端午节教你拍粽子

端午食粽,是中华民族自古以来的传统习俗。粽子,属“籺”的一种,籺是人们在逢年过节时用来拜神的贡品,逢年过节做籺拜神是古老的传统习俗。

籺有很多品种,不同的节日会做不同的籺,粽籺是端午节拜神的贡品。

粽的主要材料是稻米、馅料和箬叶(或柊叶、簕古子叶)等,其花样繁多。由于各地饮食习惯的不同,粽形成了南北风味;从口味上分,粽子有咸粽和甜粽两大类

端午食粽的风俗,千百年来在中国盛行不衰,已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

如何在端午节的时候拍摄出令人垂涎欲滴的粽子呢?我们如何记录下和家人吃粽子的幸福时光呢?

原创:小年糕手机摄影

在端午节前夕,我们一起来学习一下拍摄粽子的技巧。

学习完成之后,大家就可以尝试拍摄这些有质感的粽子照片了。

【今日学习目标】

1、选择好看的主体进行拍摄

2、用背景给美食增加质感

3、拍摄粽子的构图技巧

4、拍摄角度

1、选择好看的主体进行拍摄

挑选主体,进行摆盘是拍摄美食的第一步,也是非常重要的一步。

我们首先要挑选漂亮的主体进行拍摄,而不能是随手做一道菜。

一定要精心制作精致摆盘食物足够漂亮,我们才能将它的美呈现在照片上。

所以,粽子的选择一定要精心粽子叶新鲜粽子完整;形状美观等,这些都是基本要求。

对于端午节拍粽子来说,端午节是中国的传统节日,除了已经确定的粽子作为我们的主体之外,盘子其他搭配道具也可以是中式或日式风格,让整体风格更加统一。

深色磨砂日式简单的白色都是不错的选择。

如果有簸箕、麻绳编织器具或者竹帘等更能体现传统风格的元素当然更好了。

2、用背景给美食增加质感

在美食拍摄这一摄影类别中,照片的质感和精致度与背景的选择有密切的关系。

如果要拍摄食物并不像餐厅所做的那么精美,而只是在家里手工制作的,那么搭配这种旧木头的背景可以增加照片的质感。

家里的木质桌面木质椅子木子家具都可以营造出这样的感觉。

我们通常会选择在木质桌面是拍摄食物,这是一种十分讨巧的方式,这个时候,照片中所有的元素看起来都是质朴而又真实

没有木制家具怎么办?

家家都有的砧板也是不错的选择,但是要注意不是全新的也要非常干净,不要有很多的污渍或者是刀切痕迹。

纹路清晰干净的背景会给美食增加质感,让食物看起来更加精致

想要用这样的背景还有一个更为快速的方法,就是使用特定的背景纸,这样我们在家就能拍出有质感的美食照片了。

深色木质背景能让照片更加雅致,增加厚重感,人照片更具传统的氛围

浅色的木制的背景能够让照片更加清晰别致。拍摄粽子用这样的背景再合适不过了。

当然如果我们家中实在没有合适的木质背景,也没有来得及买背景纸,那么还有一个方法,有一面白墙就可以了。

这样保证背景干净,也是一种很好的选择。

3、拍摄粽子的构图技巧

运用对角线构图

将粽子叶展开放在对角线是让画面构图更加考究。

如果有纹路的背景,将纹路放在对角线上就是一个非常合适的构图技巧

当然,也别忘了最基本最普通的横平竖直放置。

运用三角形构图

很多时候我们发现画面中会有几个粽子,数量一般以三个居多。

为什么会选择三个粽子进行拍摄呢?

因为这样的照片往往都是运用了三角形构图进行拍摄,画面中三个主体形成了一个稳定的三角形。

让画面更加稳定,更加平衡。

与众不同

拍摄美食时,让画面有很多同类主体,但是我们通过一些技巧只让其中一个成为我们的拍摄主体,成为画面的兴趣点

只需要选择一个主体,让它在众多同类物体中与众不同,就能顺其自然的成为画面的兴趣中心

如在一个篮子的粽子中单独拎出来一个

几个粽子中安排一个还没有包好的粽子,效果出来了。

4、拍摄角度

拍摄粽子时,我们最常用的视角就是45°或者90°俯拍

这个角度知道就是我们把食物水平放置,照相机与水平的夹角,45°就是我们一般人眼看食物的角度,可以较为全面地食物的整体特征

特别是几种食物搭配时,可以充分利用构图展现相互之间的关系

90°角度,这是常见的一种拍摄角度,也就是经常提到的【俯拍】鸟瞰图

这是一种百试不厌的拍照角度,能清楚的反应盘子的摆设与构图,让人从不平常的角度出发,寻找不同的视角

现在手机一般虚化效果比较强,因此对焦之外的地方还会稍微有些虚化,增加照片虚实效果

主题创作:

端午节拍摄有创意的粽子作品。

拍摄要求:

1、以粽子制作的不同阶段为主题,拍摄有创意的作品。

2、这样根据课程所讲内容,自主选择主体背景构图方式,进行拍摄。

3、让粽子的色泽更为诱人,可以再在拨开的粽子上撒一点蜂蜜或者糖桂花。

4、可以用一些道具作为点缀

红枣、大米、红豆、中式筷子、咸鸭蛋、调料等都可以经过思考安排在画面中,起到点缀、丰富画面的作用,让画面更加美观。

5、光线的选择上,建议利用自然光进行拍摄,最好靠近窗户进行拍摄

但是不要将手机对着窗口,否则逆光会让照片偏暗要侧身拍摄

6、最后要在屏幕中点击主体进行对焦拍摄。最后的效果,这样就可以了。

今天的课程结束了,在这里,老师代表小年糕全体教师祝福大家端午节安康!

小年糕手机摄影编辑部

6月19日作业布置:

一、继续加强对焦曝光构图、光位、色彩等摄影知识点和相关技巧的综合应用。让作品更加有吸引力和感染力。

二、继续进行花卉人物风光等不同题材的拍摄,重点开展好《端午时节话美食》和《初荷》两个主题活动。多多练习美食与初荷的拍摄。

三、提交作品的格式:

标题:主题立意新颖鲜明

摄影:

器材:

说明:解读照片的知识点、拍摄思路及拍摄技巧。

这里再给大家补充一些粽子拍摄的照片,大家参考一下。

我们从画面元素的布局、背景的选择、色彩的对比与搭配、光线的选择与运用、拍摄角度的选取等等几个方面,多多琢磨,慢慢消化。

一副好作品是用心打磨出来的。

粽子的拍摄更是给我们很大的创作空间。

我们每年这个时候都会开展相应的主题活动,丰富我们的摄影创作。

各位老师:

大家好!

本群结合《端午节》,近期计划开展《端午时节话美食》主题活动。

一、活动安排

6月8日至6月25日,由【点评团队】老师负责作品的收集整理与推荐,每周五对作品进行指导性点评。

二、主题鲜明

作品首先要求能够继承与弘扬出中国传统文化,纪念爱国诗人屈原。另一个方面,作品要体现不同地域,不同美食的特点与特色。

三、作品拍摄

此次活动作品题材不限,注重构图严谨与画面简洁,注重对焦、曝光和用光的运用,注重画面色彩的协调统一。作品适当后期处理,提升作品美感。

四、作品提交

作品提交时间是6月8日到6月25日。

五、作品推荐

在主题活动结束完成相应的评比工作之后,并制作成《端午时节话美食》专题美篇,与各位老师一起交流分享。

欢迎各位老师踊跃参与,拍摄出对【美食】的欲望感,记录下这【舌尖上的中国】。

五湖四海摄影群群管会

2020年6月7日

祝福朋友们:端午安康!

更新于 2020-06-20
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