绿茶在没有冰箱的情况下,怎样保存的更久?
从前便听说茶叶的吸附能力超强,不只吸附能力强,扩散能力也很强。就像偶尔有一次茶罐没有拧好,次日去取茶叶的时候,就会闻到满个茶柜都是这款茶的茶香,浓浓烈烈,好闻的紧。
大多数的茶在存放的时候,都需要一个封闭性,而这个封闭性除了不让茶香发散之外,更重要的是避免外界的味道传染到茶叶上。就像有许多的人喜欢将茶叶放到冰箱,有经验的就会用报纸包装个几层,然后再使用塑料袋套一下,这样就会避免冰箱里其他食品的味道传过去。
要说什么茶最不适宜长期保存,那么应该就是绿茶了,最重要的是因为这款茶制作工艺上的影响。绿茶最重要的就是杀青这个流程步骤,为什么大家都知晓将绿茶放在冰箱中?不过就是想让其存放的久一些,确保它的鲜香。
使用冰箱之外,也有许多的人使用石灰来进行保鲜。我们都知道石灰吸附能力也很强,所以便也有使用封闭性的容器在最下底部铺上生石灰,如果没有生石灰,木炭也可以。放上容器的四分之一或三分之一,然后再铺上一层棉布或者宣纸,之后上面再放入茶叶,如此这样盖盖密封即可。
当然也有其他的方法,现在用来做真空包装的小型的机器也是有的。有许多的家庭里面会将吃不完的食品做个真空然后再存放,防止氧化。茶叶也可以,用真空机将茶叶袋里的空气排净,这样子的保鲜相较于前几个方式之外应该也算是个很相宜的方法吧。
其他的就不多介绍了吧,密闭,阴凉是绿茶保存的必要条件。其实绿茶在购买的时候,不宜购买太多的。有人统计,一家喜欢喝茶的,如果每日都喝茶,那么一个月的茶叶量大概就是150g——200g,这应该就是市面上大部分的绿茶都分150g或者200g的包装的原因吧。如果没有很得宜的存放方法,建议就是少买。怎么着,茶叶店的存放也比咱们自己家存放的更好一些。
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