全民健康生活方式日“三减三健”核心信息你问我答（1）
Q1 什么是健康生活方式？
健康生活方式是指有益于健康的、习惯化的行为方式，主要表现为生活有规律，没有不良嗜好，合理膳食，适量运动，不吸烟、不酗酒，心理平衡，充足睡眠，讲究个人卫生，保持环境卫生等。
我们每一个人都应树立科学的健康观念，增强健康意识，主动学习健康知识与技能，养成健康行为，践行健康生活方式，做自己健康的第一责任人。
全民健康生活方式日是哪一天？
“全民健康生活方式行动”是2007年由国家卫生健康委（原卫生部）疾控局、全国爱卫办和中国疾控中心共同发起的，是为应对慢性病患病率不断上升的趋势，在全人群中开展的全民健康促进行动，明确将每年的9月1日设为“全民健康生活方式日”。第一阶段行动以“健康一二一”为主要内容，即“日行一万步，吃动两平衡，健康一辈子”。第二阶段行动以“三减三健”专项行动为主要内容。
Q3 “三减三健”专项行动是指什么？
全民健康生活方式行动第二阶段是由国家卫生健康委、国家体育总局、全国总工会、共青团中央和全国妇联共同发起的，针对目前慢性病主要危险因素和健康问题，提出了“三减三健”专项行动。“三减”是指减盐、减油、减糖；“三健”是指健康口腔、健康体重、健康骨骼。
Q4 长期食盐摄入过多有哪些健康危害？
食盐摄入过多可使血压升高，发生心血管疾病的风险显著增加。并可促进食欲、损伤胃粘膜、加快钙质流失，增加超重肥胖、胃病和骨质疏松症等疾病的患病风险。
《健康中国行动（2019-2030年）》提倡人均每日食盐摄入量不高于5克。
对于儿童，《中国居民膳食指南》推荐每日食盐摄入量为：2-3岁幼儿不超过2克，4-6岁幼儿不超过3克，7-10岁儿童不超过4克。
Q6 食盐中哪种元素会导致血压升高？
食盐的主要成分为氯化钠（NaCl），对健康造成影响的主要是钠盐，人群中钠盐摄入量与血压水平和高血压患病率呈正相关。
Q7 我国居民膳食钠最主要来源是什么？
由于传统的饮食习惯，我国居民膳食钠摄入量主要来源是食盐，约占70%，酱油和其他调味品中钠约占10%；约10%的钠是天然食品本身含有的。
Q8 “隐形盐”含量较高的食品有哪些？
食物中盐的含量跟咸味并不成正比，烹调食物时加糖会掩盖咸味，所以不能仅凭品尝来判断食盐是否过量。许多加工食品虽然吃起来没有咸味，但在加工过程中都添加了食盐，如调味品（番茄酱、果酱）、方便食品（如方便面、速冻食品、面条、面包、饼干等）、零食（如五香瓜子、话梅、果脯、薯条等）和加工食品（熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品）等。这些食品要注意少吃，应选择多吃新鲜的肉类、海鲜和蛋类。
Q9 哪类人群应谨慎食用低钠盐？
低钠盐是一种以食盐为基础，添加一定氯化钾（含量约25%）的健康食盐，有助于人体钠钾平衡，降低高血压、心血管疾病的风险。但低钠盐并非人人适合，肾功能不全者、有高钾血症（血钾≥5.5mmol/L）者、服用卡托普利等血管紧张素转换酶抑制剂、氯沙坦或螺内酯等保钾类利尿剂患者需谨慎食用。
Q10 食品的营养标签上的“低钠”或“低盐”有什么含义？
为引导人们减少钠盐摄入量，我国规定，包装食品每100克或100毫升中含钠小于120毫克，生产企业即可在标签上声称该食品为“低钠”或“低盐”。
Q11 减盐的措施有哪些？
使用定量盐勺，少用酱油等含盐调味品，少吃高盐包装食品，学会阅读营养成分表，外出就餐选择低盐菜品等措施，能有效减少盐的摄入量。
来源：江苏疾控【整理摘编：时英平】