我家的“洋”物件

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我家的“洋”物件

从我记事起，家里就有许多“洋”物件，几乎所有的用品前面都被冠以“洋”字：洋锅、洋盆、洋碗、洋桶……令我惊讶的是，有些竟然食物也被冠以“洋”字，其中我吃的最多的是“洋芋”，“洋丝瓜”……

这些“洋”名字的来由，没有人深究；但是，我一直有一个自己笃定的答案，那就是这些东西在当时应该是舶来品。

说句实在话，那些被冠以“洋”字的东西，真的很耐吃和耐用。就拿洋芋来说吧，洋芋的科学名称是马铃薯，可在那会儿，我的小脑瓜里根本没有“马铃薯”这个概念，只认洋芋。

那个时候，洋芋可是无数人家的主打菜肴，什么煮洋芋、煎洋芋、炸洋芋粑粑、炒洋芋……洋芋在母亲那魔幻味儿十足的手中，往往被做成了许多令人垂涎欲滴的美食。

这些用洋芋做的美食中，我最喜欢吃的是炸洋芋粑粑。把田里挖回来的洋芋洗干净，放进洋锅里煮半小时左右，拿出来剥皮，再用洗净的双手使劲捏，捏成洋芋泥，最后把洋芋泥放到手心捏成团，放入热油锅里炸，不一会儿，便有一股香味钻进鼻孔，唤醒我和弟弟的哈喇子。

出锅后的洋芋粑粑金黄金黄的，这个时候我们都是“下五爪”（方言，即“用手直接抓”的意思），三两下盘子就见了底，可我和弟弟还咂巴着小嘴里。

洋丝瓜则是另一种带“洋”字的食材。那个时候，我家的大门外有一大蓬洋丝瓜 母亲总是在米已下锅以后，才会去摘洋丝瓜。摘回来的洋丝瓜被母亲用刀一划两半，放到甑子底下煮，当甑子里的米饭熟透，洋丝瓜也煮熟了。往往是没有等洋丝瓜凉透，我和弟弟就迫不及待地把它们往嘴里送，即使被烫到也全然不顾。

洋丝瓜还可以切成丝儿，炒吃，那味儿，香香甜甜的，惹人馋。

那会儿，饭桌上盛菜的多数也是“洋”物件。什么洋钵头（方言，即大碗）、洋盆……

记得有一个洋盆，直到现在，母亲还在用。曾听爷爷说起过这洋盆的来历：那是在“人民公社化运动”期间，没收了地主富农家的物品，分到贫下中农户的手中。当时，爷爷是队长，绝大多数好的物品都分给了别人，自己家则留下了这个洋盆。洋盆拿回家以后 还曾遭到奶奶的数落，责备爷爷咋不拿点好的东西回家，可爷爷并未理会。那个别人家的洋盆，就这样到了我家的饭桌上，一直到现在。

洋物件，是一个时代的印记，终有一天会消失在光阴的长河里，但是它们带给我们的温暖将用永存心底。

作者简介

云南师范大学中文系毕业，执教于昌宁县第一示范小学。系中国著名行走散文作家联盟成员，新媒体“行参菩提”“第五季微刊”签约作者，自媒体“茶乡漫话”创办人及总编。曾在《语文周报》《髙黎贡》《保山日报》和《千年茶乡》等报纸杂志上发表文章多篇，在多家网媒发表作品200余篇，其中散文《刺竹山情缘》被选编进《放歌昌宁》一书，《火塘烟锅小罐茶》和《行走在茶叶的馨香里》被选编进《五彩昌宁》丛书，多次参加征文比赛并获奖。最喜欢做的事情是“行到水穷处，坐看云起时”。

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设计、精典：叶青

校对、终审：了凡

推广、创意：笨笨

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