豆瓣9.1，这国产新片没人能拒绝

夜宵不健康、早餐最暖胃，明天早上你打算吃什么？

早餐是一天工作的能量站，很多小伙伴就算时间来不及，也会在上班的路上打包一份带走。

藏匿在街头巷尾的早餐铺，用熟悉的滋味帮你抵御着一天可能会遇到的辛劳。

而这样的滋味去哪里找？

那必然是在《早餐中国第三季》。

这是一部以各地早餐为切入点的纪录片，铺子之前已经推荐过。

从第一季开始口碑就不错，豆瓣评分8.1，到第二季的8.9，来到第三季评分已经升至9分+了。

高分的背后除了经典的“舌尖体”外，《早餐中国》还融入了当下热门元素——美食探店。

第三季还是原来的制作团队，单集片长由之前的5分钟调整为7分钟，在做到短小精悍的同时，也加深了对早餐背后市井人情的解读。

满足你的味蕾，治愈你的心灵。

在中国，不同地域的人们对食材有着不同解读，形成了口味各异的早餐。

对山西荫城人来说，最有名的小吃就是猪汤。

真正的牛人都喜欢用自己的名字当招牌，李春生猪汤档的老板李师傅卖猪汤将近40年了。

熬汤的秘诀主要是猪骨头，再放入猪的其他零件，加入老汤，就在那炖，越炖越香。

连骨带肉要持续沸腾3到4个小时，一定要用慢火，等到汤汁变成浓白色，香气扑鼻，让人顿时就感到饥饿。

由于距离出摊位置比较远，需要带的东西又很多，李师傅需要搬3个来回才能置办齐全，所以通常情况下他凌晨3点就已经起床了。

一切准备就绪时天还没擦亮，但已经有人来摊位喝猪汤了。

口条、猪心、瘦肉、猪肝、蹄子、肠子，用汤浇热，再加入葱花、醋，来这吃早餐的人一顿三碗汤是标配。

山西人喝汤，还必须吃饼子。

李师傅非常认真地数着自己的千层饼到底有多少层？

经过仔细地计算，他查出一共是128层，开心地和老婆说，这不是“要来发”的意思么。

一口汤、一口饼，解馋除腻还能免费“续碗”，实在是妙，所以猪汤档的生意常年火爆。

“每天就是卖个500碗左右，太累了。”李师傅傲娇地抱怨着。

但总有人是你再苦再累也想要保护的，对李师傅来说男人的担当是守护家人，宠老婆更是他的人生准则。

虽然每天从5点多一直干到10点，但李师傅说最累的是自己的老婆，“她真的很辛苦，要煮肉、做饭还要看孙子，当然了，事没少做，脾气也没少发。”

然后给广大男同胞传递了自己的挨骂心得，她骂我的时候，我就躲出去。

李师傅和老婆白手起家，从相互扶持到相濡以沫，彼此都能看到对方的坚持，也尊重各自的付出。

为了家人，他们都尽自己最大的可能想要做到更好。

有了理解，生活的摩擦更像是调味剂。

就这样吵着、闹着、笑着，过了半辈子。

40年没变味的猪汤中，有李师傅始终如一对家的惦念。

和李师傅一样，很多人的生活目标并非是大富大贵，而是在茶米油盐中寻觅情调。

清晨的哈尔滨，被早市商贩的叫卖声唤醒。

来去匆匆的人群中，滨哥滨嫂的豆腐脑吸引很多人驻足。

他家的豆腐脑分好几种口味，但都不贵，从2块钱到5块钱，总能找到你喜欢的。

滨哥负责调汁，滨嫂负责卖货，各管一摊的夫妻档，一干就是二十六七年。

优质的豆浆是乳白色的，表面泛着光泽，不断搅拌调到上下浓度一样就可以备用了。

清汤的卤汁，必须放东北特有野生榛蘑调味。

再加上早上现摘的鲜蘑，都是食用菌，越煮越香，入口即化。

牛肉牛骨汤，是用牛棒骨熬成的，大火沸腾后再加枸杞、牛肉、黑木耳、淀粉，听起来就是一顿大补。

这顿早餐的灵魂，在于“点”过之后细嫩、柔软的豆腐脑。

把准备好的豆浆煮开，倒入放了内脂的盆中，只需要5分钟，点脑就可以完成。

咸香的豆腐脑和外酥起层的糖烧饼是绝配。

想知道这味道好不好，光看排起的长队就能明白。

“那人乌央乌央的……”

虽然只卖到早上8点，但滨哥滨嫂可以卖光30个大盆。

滨嫂说，只要站在前面卖货，就和上了战场一样，而她坚强的后盾就是不善言辞的滨哥。

东北女人在“御夫”这个问题上，几乎未尝一败。

面对镜头，滨嫂介绍说，“我家这个有点嘴笨，让我这些年给压抑的。”

滨哥无奈地诉说着自己的小心事：

尤其是在滨嫂50多岁时，更年期了，那脾气，简直无法忍受。

导演组好奇地问，那你咋处理啊？

“忍呗，不吱声，躲！跑！”

果然，男人在家里立足最有效的方法是纵容。

滨哥眼中的滨嫂，读过大学，有文化。

滨嫂眼中的滨哥，有男人该有的姿态，不埋怨自己花钱大手大脚，只是默默地再去赚。

滨嫂说，人是情感动物，情到深处未必成眷属，但缘分来了却挡也挡不住。

滨哥滨嫂的缘分开始于一次阴差阳错的相亲，他们俩原本是想给朋友介绍对象，没想到丘比特把箭射向了他们。

滨嫂对现在的日子很满意，不差吃喝，多好。

闲暇时，滨嫂爱听《布列瑟农》，滨哥不一定喜欢，但在老婆的招呼下，也会陪着听起来。

“列车会载着我驶向前方，但我的心会停留在这个地方。”

滨哥滨嫂的爱情剔除了歌曲原有的哀伤，留下了两人对生活的憧憬。

他们带着爱的初衷，共同走向未来的幸福，而在这里吃完早餐的人也会心满意足去开始自己一天的旅程。

人生的旅程每个阶段都会面对不同的选择，所谓路都是自己走出来的。

在河北河间的一家驴肉火烧店里，少东家小韩，虽然只有27岁，却已经做了10多年火烧。

他做的火烧，每层都薄如纸。

可以透光、甚至可以透字，薄到用火都能点着。

他曾经就读在河间最好的中学，却在毕业的时候选择了在家卖火烧。

小韩觉得，能读大学人的很多，但总会有人被遗忘。

而父亲需要他，这份手艺也需要人去继承。

虽说是继承，但并不是躺在前人铺的路上就可以肆意挥霍。

做火烧的大部分时间他都在站着，3平米的工作区域，脚下的地板已经被他磨坏。

最开始连他父亲老韩都有些怀疑，儿子到底能不能坚持下去。

他觉得现在的年轻人不定性，而对烹饪来说耐心往往很重要。

但干了几年，他发现儿子不错，是这块料。

小韩也从不混日子，不念书的那天起，他给自己定下了目标，5年买车，10年买房，现在都有了。

早餐铺中承载着老韩父子两代人奋斗的方向，多年不变的味道也无数次地开启人们一整天的幸福。

在嘈杂的现代都市中，一份物美价廉的早餐会吸引着你停下奔波的脚步。

按时起床、好好吃饭、努力工作、认真休息，用一顿早餐感受人间烟火、治愈疲惫的心灵。

留一段时间去享受，才能体会到真正的人生。