发牙的红薯可以吃吗

长期吃红薯的危害有哪些

只要吃红薯后未产生不适，且保证营养均衡的条件下，长期吃红薯不具有危害，反而对人体具有好处，建议正确看待此类问题。红薯含有大量黏液蛋白、糖分、维生素A、维生素C和膳食纤维等物质。一根中等大小的红薯所含的维生素A相当于两根胡萝卜，能够满足一个成人全天的维生素A的需要。红薯含的淀粉煮熟再冷却可产生抗性淀粉，对于控制血糖有利。红薯可提供人体所需营养，具有促进肠胃蠕动、防止便秘的作用。长期食用红薯，能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉粥样硬化和肥胖。只要食用红薯后未产生不适症状，且保证营养均衡的条件下，长期食用红薯是对身体有一定好处的，注意适量即可。红薯不宜食用过多，否则容易出现腹胀、打嗝、放屁等症状

张海娟 副主任医师 | 山西省人民医院

三甲

1.3万 阅读

牛奶和红薯能一起吃么

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、不饱和脂肪酸、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E以及硒、铁、铜、钾、钙等十余种微量元素，营养价值很高，是营养均衡的天然保健食品。红薯中的膳食纤维有助于预防动脉硬化与高血压、降低胆固醇。牛奶营养丰富，所含的蛋白质包含了人体所需的主要氨基酸，并含有多种维生素、丰富的钙和微量元素，也是我们生活中不可缺少的食物。二者一起食用，可以起到营养素互补的作用。但是对于乳糖不耐受的人群可以选择酸奶替代牛奶。

李增宁 主任医师 | 河北医科大学第一医院

三甲

1.2万 阅读

红薯叶的危害有哪些？

红薯叶富含膳食纤维，吃多了后不易消化，容易引起腹胀、消化不良等肠胃不适的症状。红薯叶中含有膳食纤维、维生素、矿物质、黄酮类化合物、绿原酸、多糖、蛋白质等多种有效成分，具有增强身体免疫力、促进消化、延缓衰老、抗菌抗病毒、降血糖、通便利尿和防止夜盲等保健功能，能有效预防慢性病、降低心血管疾病风险、抑制癌细胞生长等。一般人们熟知的红薯叶的保健功效源于它富含膳食纤维，膳食纤维侧作用其一可促进肠胃蠕动，帮助消化，缓解便秘；其二可增加饱食感，具有减少热量、降低胆固醇并稳定血糖的功能，另外红薯叶中有些植物多糖和黄酮被发现具有降低血糖的功能，故可协助糖尿病患者降低血糖水平，改善症状。红薯叶的危害主要也来源

杨广 副主任医师 | 广东省中医院

三甲

2.6万 阅读

什么人不可以吃红薯?

没有什么人不可以吃红薯，但是有胃肠道疾病和糖尿病的人不建议吃红薯。红薯中含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素、果胶等营养样物质，可以促进胃肠蠕动，有助于排便，清理消化道。因此患有胃肠道疾病如胃溃疡、腹泻的人应尽量避免吃红薯，以免加重病情。红薯的含糖量较高，不建议糖尿病人食用，如需食用，则要相应减少主食量，并少量食用红薯。此外，脾胃虚弱的人也不建议吃红薯，否则会加重胃黏膜的刺激，产生烧心、反酸等症状。需要注意的是，红薯发芽后忌生食，此时的红薯称为凤凰薯，有剧毒。有黑斑的红薯也不宜食用，黑斑里的病毒不易被高温破坏和杀灭，易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

李增宁 主任医师 | 河北医科大学第一医院

三甲

3.2万 阅读