不放油的健康减肥餐，菜肉均衡，超适合时间紧迫的上班族！

很多上班族没时间做饭，但是又想吃简餐，今天小编给大家分享的是一道凉拌菜三菜鸡丝，价格实惠，自己做的又健康卫生，关键是可以减肥瘦身。

主料：紫甘蓝、洋葱、黄瓜、鸡胸肉（蛋白含量高达22%）

配料：线椒、小米辣、大蒜

三菜鸡丝的三菜灵活多变，可以根据自己的喜好选择三种蔬菜，小编根据自己的口味给大家做一个参考。

做法：

1、洋葱、紫甘蓝、黄瓜切丝装盘备用。

2、线椒、小米辣（根据自己口味调，可不放），大蒜切沫，放到碗中，加入食盐、鸡精、生抽调味。可以加一些醋或者柠檬汁调醋味，根据自己的口味搭配调料，这个不是固定的。

3、鸡胸肉切成薄片，开水下锅，煮到变色后就可以捞出，放凉后手撕成鸡丝。

4、把鸡丝、调料汁和紫甘蓝丝放在一起搅拌均匀，一道三菜鸡丝就做好了。

这道凉拌菜可以补充蛋白质和维生素，营养丰富。正在减肥或者喜欢研究美食的宝宝们赶快学起来吧！