雪绒花文学||王德明散文：【咖啡，让我想起旧事】
咖啡，让我想起旧事
文/王德明
找一个僻静的座位坐下来，要一杯咖啡，找一本书假装看一看，好像很有文化的样子。我历来喜欢装，外国人说打扮生活。
许多事，在于你怎样对待。不习惯吃苦的人，就无法体会最后的甘醇；不习惯拼搏奋斗的人，就无法走在时尚的前头。人生就像一杯咖啡，可以有五颜六色的味道，苦是基础，有苦才有甜。人生就像一杯咖啡，尝过了才会明白个中的滋味，香甜中都包藏着苦涩，苦涩中也裹挟着香甜。同样一杯咖啡，不同的人喝有不同的味道，也有不同的感受，滋味是一种体验。
墨尔本的大街小巷，到处都是咖啡店。但在这些咖啡店中，我尤爱Del Corso。这是一家意大利店，座落在G，353 Flinders lane。
DelCorso的老板是一位中国姑娘，叫Emma，勤劳智慧，正在MonashUniversity读博士。读书，还要经营咖啡店，辛苦是自然的，但也丰富了管理经验和阅历。在 Flinderslane地区，保证咖啡的意大利口味是关键，这是Emma在经营管理中得出的结论。因此，Del Corso只雇用意大利人，只使用意大利的咖啡豆，喝咖啡的人长得都像黑手党。
第一次知道咖啡是在一本书里。
那是一个火红的年代，在一个邻居家看到了一本书，不知道是叫什么名字，早已被烟民大叔撕去了大半，封面封底书脊都已经撕掉了。千说万说，我用几个作业本把它替换下来。书已破败不堪，完整地连成一个故事已是非常困难的事情。但隐约能看出一段许云峰在“心心”咖啡馆与李敬原接头的描写。这让我很好奇，镇里的馆子我是见过的，门前挂着幌子，门口飘着酒香，有钱人进进出出，边走边剔着牙花子，展示着酒足饭饱的风采。但咖啡馆什么样子我是没有见过的，咖啡是什么也不知道。
文革后，我到省里去念书。放寒假的时候，总是要给家里买一点东西。在道里的“第一副食店”里，买了一些酒心糖，这是哈尔滨的特产。另一种就是咖啡，像糖果一样压缩成一块一块的，以解我的好奇。回到村里，给家人或来家里串门的乡亲泚上一碗，香甜自不必说，更重要的是能让村子里的人都知道我在省城里是见过世面的。这种压缩咖啡，一直让我以为咖啡就是“糖果”，又香又甜。这也让我联想到今天的孩子们，以为粮食是从冰箱里长出来的一样。再后来，遇见了改革开放，日子也变得越来越有滋味儿。直至咖啡喝多了，才知道咖啡原来是苦的，而且苦的东西都是好东西的道理。
对我来说，咖啡就是一个老师，教我了解世界。人要做一番事情，总是要先从吃苦开始。现在的企业家，都是经过吃苦才换来今天的生活。诗人说，苦，不是白吃的，也不是谁都能吃的。其实，吃苦本身就是一种幸福。现在的新冠肺炎成了世界恐惧，治愈回家的人都吃了怎样的苦，才有今天的劫后余生。
咖啡，要慢慢喝，慢慢品，慢慢来。老话说，不作死就不会死。匆匆走在世界上，千万别急于得病，别急于传染给别人，别急于埋怨仇恨。那些不服从隔离出来害人的，找事打架的，都没有好果子吃。别急，停一停，也包括灾难。喝一杯咖啡，稳稳神儿。
那一年，有机会去青岛公务。张悦领我们去了海边的一家咖啡店喝咖啡，好像是叫“一杯沧海”吧，一个挺文艺的名字。
在那家店里，我们坐了许久，聊起工作和生活，但已没有人再聊理想。人生就是一杯咖啡，时间长了就凉了。咖啡里加花椒面会是怎样的滋味，没有人知道。我没文化，和一帮子知识分子打交道，常常迷惑起来。现在的一些知识分子倒像是“知道分子”，热衷眼前，自以为是，欻尖卖快，真正认识自己的少。听了一个大师的讲座，他的一个观点我是赞成的，老师传授给学生的是知识不是文凭。诗和远方比什么都重要，一个没有理想的民族是不会起飞的，一杯咖啡就释怀。
一杯咖啡，人生沧海，我很怀念她。
咖啡，喝出真诚，喝出境界。Del Corso的老板总是本着真诚的精神来做生意的。不管市场上的咖啡怎么样的涨价，DelCorso的价格始终没有变化。Emma认为，她的店在Flinderslane的整个大街上是最大的一间咖啡店，如果涨价会对邻居的一些店带来冲击，也显得自己很自私。来的都是回头客，都是附近机构里的白领阶层，品尝Del Corso咖啡是他们的一大荣耀。
Jackson，意大利人，附近一个健身房的武教头，经常光顾Del Corso。一次，他把银行卡落在了Del Corso里，Emma帮他收好。几天后，他来Del Corso喝咖啡时，见到了他的银行卡。喜出望外的Jackson逢人便说：“我以为丢了呢”，高兴之情溢于言表。
DelCorso经常为客人保存他们丢失的东西。失主不来找的，Emma就把东西送到警察局去，直至找到失主。真心换真心，回头客成了Del Corso的绝对基础。在经济萧条的背景下，墨尔本的咖啡店都在大换招牌，唯独DelCorso却是多年来始终红旗不倒。Del Corso店里的咖啡品种很多，Latte,Cappuccino,Hazelnut，奶泡打得像一个小红心，看着心动。
在墨尔本，每个人的手里都端着一个“杯子”，匆匆地走在大街上，形成了一道风景，也说明了人们的工作效率和生活习惯。杯子也在不断地改变着，最终变成了一种上边有盖子，盖子上有一个小口的样子，既不能让咖啡流出来，又便于喝而不烫嘴。咖啡业既推动了杯子的制造，也推动了环保的发展，人们推崇多次用杯，减少一次性杯子的使用，这又产生了新的消费。
我们吃早餐，要有粥。外国人，只要一杯咖啡，代替了粥的作用。咖啡，不仅是止咳的饮料，也有当粥当饭的作用。咖啡既是水，也是饭。生活很怪，总是有他自身的东西在里面。
国内的咖啡店发展很快，成了一道风景。
现在，许多书店都开辟出一块地界卖咖啡。有时到书店闲逛，坐下来喝杯咖啡。有的咖啡，味道很好。一杯咖啡不打扰别人，很惬意。有的店，你点咖啡，服务生就向你推荐消费卡。大陆的许多店，都特别喜欢推荐消费卡，这样就能把顾客栓住，不用在质量上做文章了。有些店主就是一锤子买卖，不买卡态度马上就变。对消费者来说，既然来了，坐一坐，钱不是什么问题，问题是这种强买强卖让人特别不舒服。这也许是我们国人的一种劣根吧，总是喜欢把自己的意志强加于人。
咖啡一杯，心是苦的喝着便苦。坐下来喝一杯，品一品人生的滋味。苦不可怕，只要敢于面对。最可怕的是熬不过苦，倒在胜利的前面。爱喝苦咖啡的人，都懂得从苦涩中品味未来。
这时，两只云雀带着一种象征性的意味感，踱着方步光顾了Del Corso，老顾客、新朋友和谐相处，Del Corso正欲展翅。
大街上，红男绿女，丰乳肥臀。一杯苦咖啡，让我想起许多旧事。
作者简介：
王德明，黑龙江省人。热爱生活，喜欢阅读，勤于思考，偶有感悟于笔端，常有诗歌、散文、小说等作品在报刊杂志上发表。
雪绒花原创文学专题 ：
雪绒花原创文学作家推荐：
投稿要求：小说、散文限5000字内，优秀稿件可以适当放宽；诗歌要求一次投稿3-5首（或50行）以上；稿件必须原创首发，杜绝抄袭，文责自负。能提供与诗文内容相契合的配图者优先选用；文章请用word或wps文档，以正文 附件的形式发送；图片或照片请用JPG的格式单独以附件的形式发送，同时，请发100字以内的作者简介及个人清晰生活照片一张。投稿请一律按要求格式发到投稿邮箱，同时请加主编微信号（验证时须加注实名并注明“投稿者”字样），微信仅用于发送文章链接，不闲聊，不接受投稿。