【节庆】根据杜尚别市长的决定，将举办抓饭联欢节！
2020年3月2日，（杜尚别，夏冉）2020年3月4日，据杜尚别市政府的消息称，市长鲁斯通姆.埃莫玛利已经签署了关于在杜尚别举办抓饭联欢节的庆祝活动。
这项活动是对于国家所倡导的“乡镇，旅游和手工艺发展年”的积极响应。
举办这场联欢节，旨在促进烹饪艺术的发展，保护民族价值观和尊重塔吉克人的文化遗产。
抓饭联欢节将于3月14日举办，届时杜尚别市区最好的厨师将展示他们的手艺。
据悉，首届抓饭联欢节是在2018年11月举办。当时创下了一个奇特的记录：在一口大锅里烹制了1000公斤抓饭。七位厨师才能够头天晚上开始准备，第二天早上开始分发给民众品尝。
抓饭，在塔吉克斯坦被称之为oshi ,或者Oshi-palav，是一种传统的菜肴，被认为是塔吉克斯坦文化遗产的一部分。它由大米，肉，和多种佐料制成，大约有200种做法（小编收集了近50本关于抓饭的烹饪手册，以后会陆续介绍给大家）。2016年，塔吉克斯坦共和国成功将Oshi-palav申遗成功。（完）www.tojiko.cn
说明：
1，原文中 «Оши палав»，统一翻译成抓饭。
2，Фестивали «Оши палав»，抓饭联欢节。不是抓饭节，还没有上升到节日的地位。Фестивали，这个词系俄语借词，在塔吉克语中保持原来的意义，联欢节。
3，关于联欢节的地点，时间，媒体还没有透露。估计在联欢节前几天会公布。
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来源：阿维斯塔
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