这份温润中国甜,咬一口,软糯到心尖

小桌儿最近工作压力很大,又加正在努力减肥中,所以想要靠吃吃吃来减压,几乎都是不可能了。

于是,偶尔会心情不桌儿,就想吃口甜啊。

吃口甜啊。

口甜啊。

甜啊。

啊。

吃甜胖腿儿小桌儿知道啊,但是偶尔吃一次,并不会怎么样,吧吧吧?

尤其在帝都这还没有来暖气,气温却已经很不讲义气骤降了之,不吃甜,怎么能活到冬天。

就这么愉快决定了,这个周末,来跟小桌儿熬一锅中甜。

——召唤暖气菜谱——

【桂花糯米藕】

工具:电饭锅or煮锅or炖锅or深铁锅

原料:藕、糯米、桂花蜜、红糖、红枣

(这张图眼熟吧?,没,就是昨天那张预告图)

什么?说没有桂花蜜?那么—

原料:藕、糯米、蜂蜜、干桂花、红糖、红枣

什么?说没有蜂蜜?那么—

原料:藕、糯米、红糖

行了行了,这三样都备不齐,那就别往看了。

藕,选胖胖那种,那种心眼大,灌糯米;

,一般胖胖姑娘心眼也大,走过路过不要过;

先预告一,这个桂花糯米藕想要中午吃话,就要早就开始准备了,原因看完步骤就懂了;

首先,先把糯米洗净一边儿泡着去。

要泡2-3个小时呢,有时间话,泡4个小时更;

了,现在假装已经过了3个小时了。

现在把藕洗白白,削皮;

然在比较粗那头,切成这样盖儿。

然用筷子挨个捅藕眼。

把有可能有丝丝绊绊都捅顺了。这个过程想必藕本人是很酸爽。

然灌糯米;

具体办法是抓住藕,让藕立在糯米碗里,堆一堆泡糯米在切面。DuangDuangDuang墩那个藕,就可以看到糯米乖乖顺着藕眼掉进去了;

当然也可以温柔挨粒按压进去。

小桌儿采取是Duang和按压结合,主要是为了保证藕眼里塞满了糯米;

塞完,小桌儿不是很确定,于是从藕尾巴那里又切了一刀,想说,一发现是空,还可以补进去一些;

然而一刀去,发现糯米已经从头贯穿到尾了,恩,完美。

了,现在掏平时用牙签,把藕盖固定在藕身。

紧紧得固定住,恢复原状,就像什么都没有发生过一样。

然倒一满锅水;水量以能没过藕为准,然小心翼翼把一肚子糯米藕摆进去,然再丢两大坨红糖、红枣、桂花蜜(或者干桂花或者蜂蜜)进去;

这里就不要心疼红糖了,毕竟是需要给藕和糯米味,可以多一些;

是是知道,蜂蜜类东西不能久煮,会破营养物质;but蜂蜜在这里主要是个调味品,and,们已经这么营养了,也不care会不会少吃这一点儿;

然大火烧开,转中小火咕嘟嘟煮一个钟头;

每过十来分钟回来看看水位,及时补水;

要使用电饭锅话,就开着煲汤模式扔那,自己该干嘛干嘛去吧。

然40分钟或者1小时,看到藕切缝处,糯米已经簇拥想要挤来来了,再用筷子戳几粒米尝尝,发现已经很甜软了,就可以锅了。

看,通体通红,已经是有心事儿藕了呢。

(照片颜色比实际深了,主要是因为那天夕阳很红给照)

然们开始拆“签”仪式,拆来就可以看到糯米都已经很饱满了。

放放凉之,切片,形成整齐队列。

了,刚才煮藕汤没有扔吧?没扔就了,现在把汤继续煮,再蒸发掉一些水量,尝一尝,如果甜度不够,就再加些蜂蜜进去调节;

然盛来浇到藕片。这样藕吃起来口感更滋润;

最把桂花蜜或者干桂花倒一些到藕做装饰。

桂花糯米藕就完成了。

真是软糯甜香,仙气扑鼻呀!

汤汁里由于混合了红糖、蜂蜜、桂花、红枣味道,因此甜味很丰富,绝不是死板傻白甜。

汤里红枣此刻已经柔弱无骨,一口吸去,就剩枣核,也是幸福不要不要。

了,其实这个时候这道甜品还不是最吃时候,要有时间话,建议用一个容器装起来,用最煮藕水浸泡起来,随吃随取,味道更香甜;

最,糯米藕都吃完了,汤汁可以分几次兑水喝。

一点儿都没浪费~~

所以当想起什么烦心事儿啊,就夹起一片桂花糯米藕,小口小口吃去,藕片粉糯温润,糯米圆润黏牙,都像温柔小人儿在告诉:

没什么大不了,一切都会;

而经过了将近一小时蒸煮,房间温度,也一定升了不少,整个房子里充满了桂花、红枣和红糖香气,围绕着,觉得可以是白娘子,可以是七仙女,可以是美少女战士,可以是...总之此刻变得无所畏惧,并且想之所有苦难说:

去大爷,等老子吃开心了就去消灭们!

这真是一份甜品最功效了。


这里是观众来信分界线:

是是,昨天发完预告图之,台收到了仿佛约定了一般留言;

没,将近500条留言里,大约90%都表达了同一个意思:

心情不?吃吃吃啊!

嗯,很,这很桌腿儿...

挑几个特别,次们心情不时候,可以挨个试一遍,也许有比吃吃吃更办法(怎么可能):

哎呦姜瑞婷:吃饭 睡觉 花钱 看爱豆,港真 饭大张伟每一天都是开心。

(大张伟之迷妹)

Schwann:做鸭

(这...小桌儿可能理解了)

薄荷倥:心情不就想照着桌儿菜谱搞几个菜大吃一顿

(这位同学很道)

Roger罗小雷:心情不时候,找个朋友喝顿酒,找个朋友吃点不同吃,找个朋友唱歌,找个朋友打打球。不过最想做却是沏杯茶,坐在温煦午阳光里,读书。一个人思考。

(感觉朋友会很累)

安静子:辞职...

(工作是无辜么,妹子?)

流豆子:吃屎

(直播么?)

洛伊德护符:做爱。

(希望永远不要陷到巨大悲痛中。)

SYONGYONG:之心情不时候发呆 睡觉 来有次突然看到电脑里有去觅食拍各种照片 满足 于是渐渐养成了吃到吃都会记录来 并写感受与期与未来设想 给心情不时候自己来一把治愈。

(小桌儿手机里全是吃,偶尔翻一觉得自己就是个行走菜谱)

大肠杆菌WSJ:看看行卡余额,毕竟已经没有钱了,怎么能再没有心情呢?

(也...)

杨淑女:提拉米苏红丝绒 蛋糕曲奇冰激淋 咖啡可可热奶茶 年糕粽子酿汤圆

(快住嘴!馋了!)

李罗敷!:买笔。去文具店从门口开始转一圈,挨着挨着找自己看得顺眼笔。带着一堆笔来时候,心情莫名其妙会很多。

(所以啊,装笔装,心里没烦恼。)

根号号号号号号号号号号号号号号号:心情不就画画,把调色盘扔开直接拿颜料往纸糊,想到什么就往画,最看着自己那一坨屎发呆反思应该可以再画一点。

(画成看些一坨屎)

Dislike:一连喝了三杯酒,有点晕,然又很晕了。用尽所有勇气给女友打了电话,说了一声喂,然被挂了。刚看到昨天发一张图,觉得自己一事无成。不开心时候,做什么都无谓了。

(姑娘们,抱抱这个心碎汉子。)

f(x)=:想更新(。˘·㉨·˘。)(揉肚子)

(想得美)

班图妞:爬到老公旁边,拱,“老公!不受!”亲亲就了

(一把狗粮)

王海泓:世界没有什么是一顿火锅解决不了,如果不行,就再来一杯咖啡╮(╯▽╰)╭

(火锅配咖啡,小桌儿很欣赏,然而小桌儿最爱是咖啡配油条)

其几位同学留言不一一po了,其实小桌儿最近情绪状态确实不佳,但要是真问起来,什么能让小桌儿心情变,那可能真就是了。

谢谢们一直看小桌儿逼叨叨菜谱,是们在很多次怀疑自己时候,给了继续去力量;

咦,怎么这么像停更感言?

并不是!

咦,那会因此增加更新频次么?

并不会!

<次再见>


最,请桌腿儿们大力转发,向旁友安利小桌儿。

(0)

相关推荐