王心刚||鲜为人知的福鸡轶事
王心刚|| 福鸡
“腊月二十八，福鸡又福鸭。”小时候，在我的山里老家，每逢过年，少不了用鸡腿招待客人。每逢客人来家拜年，家庭主妇便热情招待奉茶，一边说着客套吉祥话，一边匆忙下厨房，一阵寒暄后，一碗碗色香味俱全的菜肴就端上了饭桌，闻着香气扑鼻的饭菜，看看都眼谗。开饭时，在客人的碗中必然“卧”着一只鸡腿。鸡腿在那个物质匮乏年代的大山里，算是所有菜肴中的最佳美食。不过，客人们一般都不会吃掉鸡腿，大家心照不宣，都会留着主人招待其他客人。因此，鸡腿如同一个道具，象征意义更浓。
鸡腿一般都是主人过年前预备好的。“福鸡又福鸭”，之所以说“福”不说“杀”，甚至不说“宰”，是家乡黄梅人的讲究，既是忌口，避免在喜庆的日子说出不吉利的话，也是表示对鸡鸭们的尊重。记得在“福鸡福鸭”之前，父辈们还有程序要走，小时候的我，曾经目睹过父亲福鸡现场，当鸡被抓在手中时，拼命地挣扎、鸣叫。父亲便用手轻轻抚摸着鸡身，以示安慰，接着口中念念有词，向鸡祈祷说：“鸡呀鸡呀恩莫怪，你是凡间一碗菜。今年早早去，明年早早来”。
儿时不懂事。看到父亲“福鸡”时一本正经地向鸡祈求的样子，我便蹲在傍边偷笑，我是觉得这场人与鸡的对话，十分有趣，不但觉得父亲迷信，甚至还有点愚昧， 居然会对鸡唠叨不停。按耐不住好奇，问父亲：人为什么要向一只鸡祈福呢？父亲回答的很简单：“鸡对人是有恩德的”。
父亲的回答让我想起童年的两件与鸡有关的事。上小学的四年级时候，那时山里虽然是民办学校，但学校还是正式开设了毛笔书法课，班里老师要求我们每人买一个练毛笔字的大字本。记得当年一个大字本七分钱。老师在班上催了好几次，但还是有几个学生没买，老师没办法，在下午放学的时候，老师下了最后通牒：没买大字本的同学明天不准上学。当时由于家庭贫困，我自然也在通牒之内。放学回家，父亲刚从田里劳作回来，刚坐在堂屋的门槛上，我便放下书包，缠着父亲，要给我钱买一个大字本。无奈父亲身无分文，我急的赖在地上直哭，正在收拾家务的母亲把我抱起来，搂着我哭。正当我们娘俩哭成一团的时候，鸡窝里传来“咯咯咯哒……咯哒……”的鸡叫声，瞬间，我们的眼睛同时转向鸡窝，一只母鸡骄傲的从鸡窝里大摇大摆的向我们走来，仿佛在对我们说：“别着急难过，你们的救星来了”。母亲破涕为笑，激动的说，“有办法了，一个鸡蛋可以卖7分钱，恰好买一个毛笔练习大字本”。那一刻，我捧着那枚带有余温的鸡蛋，心里对这只鸡充满了感恩之情。
还有一件我儿时的糗事，我不知道，算不算是鸡对我的恩德。那时候，或许是身体营养不良，或许是睡觉前水喝多了，又或许是白天与小朋友们玩累了，晚上睡觉爱做梦，梦见自己内急，到处找地方解决，不巧，每次选好最佳地点，都会突然有人光顾，不得不提着裤子转移阵地。正当我憋不住的时候，找到了一处僻静的竹林，于是彻底放松警惕，畅快淋漓的便了，接着猛然一惊，醒了。感觉床上暖暖的，用手一摸，不好，我尿床了。这件事，让我羞愧难当，难以启齿。为了避免父母的责怪，跟父母撒谎道：昨晚睡觉好热，我流了好多汗，连被子都湿了。我的谎言立马被母亲识破，但母亲并无责怪之意，而是晚上睡觉前带我到鸡窝边“拜鸡公鸡婆”。三拜过后，母亲替我向鸡公鸡婆念道：“鸡公啊！鸡婆，有屎有尿恩替伢屙，伢白天屙，恩晚上屙”。谁编的词，我到现在也没弄清楚，听着实在不雅。说来也怪，自从那次拜过鸡公鸡婆，我再也没尿过床。真不知道，这是不是鸡的功劳，该不该向鸡道谢。
直到前几天，和陈章华主席等朋友喝茶畅谈，话中，让我回忆起福鸡、拜鸡事件，便虚心请教在场的作家，人类为要何向鸡祈福？这类问题，对于博学多才的陈章华作家，那是家常便饭，他便耐心细致的向我们讲述道：天地万物为一体，在“自然”这个大家庭中，动物和人一样，都是大自然的一分子，众生是平等的，动物也有灵魂，有尊严，有被尊重的权利，必须仁慈地对待动物，即使是对肉用动物，也应人道地屠宰，人类绝不能因为进化比动物快，智商比动物高，就肆无忌惮地对动物奴役、践踏、屠杀，否则动物就会遭殃，大自然就会遭殃，最终的结果必然是人类自己遭殃。据此，我得出一个简单的逻辑推理，尊重一只鸡，就是尊重动物，就是尊重自然，也是尊重我们自己。
听君一席话，胜读十年书，向鸡祈福，这不是愚昧和迷信，更不是矫情和虚伪。尊重生命，怜悯生命，是天道，也是人道。
作者：王心刚 湖北黄梅人 通讯行业工程师 黄冈市作协会员 黄梅作协会员
本期编辑：唐亚红
执行主编：魏鲜红
主 编：曹锦军
曹锦军围炉继2016年出版《穿越时空赏黄梅》一书后，再推力作《大美黄梅》（暂定名）一书，将对2015.7——2017.6期间的围炉优秀作品进行编辑成册。主要内容是湖北黄梅的厚重文化、风土人情以及美丽风光。体裁有散文、游记、摄影、美术、书法、诗词、楹联等。版面为彩印，价格在55元一本左右，印数3000本。作者有国家级作协会员、省市县作协、摄协、书协、美协会员、文学博士、文学爱好者。欢迎企业、商家、个人提供赞助。