夏季不可不知道的几样东西

炎炎夏日，人很容易出现全身乏力、食欲不振、容易出汗等症状。那么就需要我们通过各种方法去调节、去改善。由于天气炎热，人体的代谢活动处于一年中最旺盛的阶段，饮食原则应以清淡而富有营养为要，要讲究饮食卫生，控制冷食冷饮，多吃消暑利湿的食物。夏季是一年中气温最高的季节，气候特点可概括为“湿热”和“暑热。

湿热体质的食疗方法;

在我们身边，很多人具有湿热体质，湿热体质常见表现：形体偏胖或偏瘦；平素面垢油光，易生痤疮粉刺，容易口苦口干，身重困倦，心烦懈怠，眼睛红赤，大便燥结或粘滞，小便短赤，男易阴囊潮湿，女易带下增多。这些具有湿热体质的同伴，在炎炎夏日，湿热症状表现的更为明显及突出，在此来为大家介绍一些益气养阴、清热利湿的药膳。如果夏季气候炎热、干燥少雨、汗出较多，及易耗气伤阴，对健康造成极大损伤。小编来为大家介绍一些益气养阴、清热利湿的药膳，如沙参山药粥、沙参老鸭汤；如果是夏季梅雨季节、气候潮湿多雨，则可适当选用一些芳香祛湿的药膳，如袪湿消暑汤、绿豆苡米粥等。具体制作方法如下：

1、沙参知母粥

功效：益气养阴、清热利湿

材料：沙参、山药、莲子、薏苡仁、白茅根各20g，知母10g、糖适量，粳米50g。

制作：先将山药切成小片，与知母、白茅根、沙参一起入净布包起，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。

2、 沙参老鸭汤

功效：具有益气养阴、清热祛湿之效。

主料：老鸭１只，沙参５０克，知母30克。

制作：老鸭剁块，沸水焯，沥净血水，将浸泡好的沙参、知母入净布包起，同老鸭一同小火微煲，直至酥软，加入调料上桌即可食之。

3、绿豆苡米粥

功效：具有清热祛湿解暑之功效。

材料：绿豆50克，苡米（薏苡仁）50克，粳米100克，冰糖适量。

制法：把绿豆、苡米、白米洗净，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌匀搅拌，即可食用。

4、袪湿消暑汤

功效：祛暑清热利湿。

材料：白扁豆、赤小豆、生熟薏米、苏叶、佛手、莲子、白茅根等分适量。制作：将材料加入锅内，加开水10碗慢火煲约2小时，加瘦肉类煲亦宜，食时用盐调味食用.

气郁体质食疗方法：

气郁体质常见表现为形体瘦者为多，性格内向不稳定、忧郁脆弱、敏感多疑，对精神刺激适应能力较差，平素忧郁面貌，神情多烦闷不乐，胸胁胀满，或走窜疼痛，嗳气呃逆，或咽间有异物感，或乳房胀痛，睡眠较差，食欲减退、惊悸、健忘、痰多、大便多干、小便正常。对于这一类的气郁体质群体，在此也为大家介绍几个食疗方法。如果夏季气候炎热、干燥少雨、汗出较多，易耗气伤阴，可适当选用一些益气养阴、理气健脾的药膳，如沙参佛手粥；如果是夏季梅雨季节、气候潮湿多雨，则可适当选用一些芳香祛湿的药膳，如理气袪湿消暑汤、佛手苡米粥等。具体制作方法如下：

1、沙参佛手粥

功效：益气养阴活、理气健脾，清心安神

材料：沙参、山药、莲子、佛手均30g，糖适量，粳米50g。

制作：先将山药切成小片，与莲子、生山楂、沙参一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。

2、佛手苡米粥

功效：具有理气祛湿、清热解暑之功效。

材料：佛手30克，绿豆80克，苡米（薏苡仁）60克，粳米150克，冰糖适量。

制法：把绿豆、苡米、白米洗净，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌匀搅拌，即可食用。

3、理气袪湿消暑汤

功效：清热祛暑、理气祛湿。

材料：甘松、白扁豆、赤小豆、生熟薏米、苏叶、佛手等分适量。

制作：将甘松、苏叶、佛手用净纱布包好，与其它材料加入锅内，加开水10碗慢火煲约2小时，加瘦肉类煲亦宜，食时用盐调味食用。