关于“大葱”的几则医话

我前多天听一位勤快的且特别喜欢种各种蔬菜的病患讲,天气转冷,把葱、茴香、生姜种在花盆里搬到室内,几天之后,葱就蔫黄了,茴香都死了,生姜也不那么挺拔了,不知什么原因。对比,我不是搞植物研究的,反而从中医角度悟出一个道理:凡偏于阳性的植物,如葱姜蒜辣椒之类,还有开鲜花的植物,对阳光的需求必然强烈,因此不适合室内或阴暗之地生长。反之,喜阴和观叶的植物包括中药,诸如芦荟之类,必能滋阴清热解毒。取类比象是中医的精髓。在此提醒大家:冬季很快来临,人们易感风寒,可以用葱白几段、生姜切片加上少许红糖熬水喝,很不错的味道,入口甜蜜、咽下微辣、胃里暖洋洋的,一碗喝净,便发出一层薄汗,瞬时头脑都清醒了些,喝了几碗,风寒便退去了。

● 葱种类繁多,形状却大抵相同,什么样的葱都能制成葱白。其实无论是大葱、香葱或者火葱,靠近葱须、近根处的白色部位即是葱白。葱是中空的结构,中通之品善于通达。碧绿如新玉的葱叶亭亭直立着,洁白的杆连接着洋葱样的头茎和几捋“胡须”,真是可爱有生机!大葱作为菜肴中的百搭辅料,不仅能够增香调味,增进食欲,而且具有发散解表、开胃健脾、调脂减肥等保健功效。俗话说:“吃葱一根,顶药十副”。中医认为,大葱味辛、性温,具有发汗解表、温通阳气、驱风散寒、活血解毒等功效,对于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、阴寒腹痛、痢疾泄泻、虫积内阻、乳汁不通、二便不利等病症有较好的辅疗作用。流传千年的“葱白豆豉汤”,就是治疗风寒感冒的传统良方。即取葱白5节、淡豆豉30克,水煎服,有通宣营卫、透散寒邪、发汗退热等功效,对于伤风感冒初期出现的恶寒发热、头痛闭汗、鼻塞等表症疗效甚好。我临床发现,此方不止用于风寒感冒,风热感冒也可以用葱豉汤。此方药味简单,药效独特,凡遇感冒都可试服,趁温服药,服后盖被取汗。

● 有这样一句谚语:“一日半根葱,入冬腿带风。”一立冬,人们就特别注意吃生葱了,以抵抗冬季的湿寒,以减少疾病的发生。从中医角度来说,葱性温味辛,能发散让人出汗,使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出,阳气运行便通畅了,病邪也就随汗被驱除了。在冬季严寒时节,吃点大葱,有助于益气通阳,防风寒感冒。尤其到数九寒天,天气寒冷,葱白的效用会更大一些。当患了胃肠炎、腹泻、关节疼痛或风寒感冒时,吃葱就有可能收到意想不到的效果。值得注意的是,患有胃肠道疾病者,尤其是溃疡病者,不宜多食,更不能生吃! 

● 前几日,一人外感风寒,患头痛、身痛,到医院一通检查,建议输液一星期!患者不愿输液,转而找我寻求中医疗法,我诊断后认为是普通风寒感冒,最优的治疗方法是既不需要吃药,也不需要设备检查,仅建议“回家好好休息,可以用生姜、葱白加桂枝煎汤频服,葱白用量加大,趁温服药,服后盖被取汗”。我始终认为:作为医生,不论中医西医,在任何时候,当有慈悲、仁和之心,无需用药就不要违心给病患者开药,那样内心会背负良心债!医乃仁术!

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