桂花酸梅汤――夏天的秘密
桂花酸梅汤的用料乌梅 50g 山楂 20g*** 10g 薄荷叶 2g甘草 3g 陈皮 30g桑葚 10g 桂花 5g冰糖 150g桂花酸梅汤的做法
步骤1 准备食材。
步骤2 将食材(桂花除外)用清水洗一遍。
步骤3 将食材(桂花除外),用无纺布袋或者纱布包裹一下,这样煮出来的酸梅汤就不用再过滤啦。
步骤4 放入锅内,加入3L水,浸泡1小时。
步骤5 将浸泡后的食材大火煮开。
步骤6 加盖,转小火继续煮40分钟。
步骤7 关火前5分钟放入150g冰糖和适量桂花。
步骤8 成品。
步骤9 放凉后放入冰箱冰镇一下会更酸甜可口呢!桂花酸梅汤的烹饪技巧1、孕妇不宜饮用。如果孕妇要喝,煮的时候不要在里面放山楂。2、当天饮用不完需放冰箱冷藏。
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