优选食谱：芹菜牛肉锅贴、韭菜炒虾丝、牛油果寿司外卷的做法

芹菜牛肉锅贴

1.包饺子。

2.平底不粘锅一枚，少许油。

3.饺子均匀排列在锅内。

4.开大火半分钟。

5.淀粉加水，饭碗半碗的样子，倒入平低锅，盖锅盖，转中火。

6.水份收的差不多的时候饺子上刷油，洒白芝麻。

7.水分收干洒葱花，盖锅盖数十五秒起锅。 ​​​

韭菜炒虾丝

虾仁洗净，沥干水分，从脊背片开（不要切断），摊开切成丝;将韭菜洗净，沥干水分，切成2厘米长的段;炒锅倒油烧热，下葱姜丝炝锅，炒出香味后，放入虾丝快速煸炒3秒钟，烹入料酒，加酱油、盐、稍炒;放入韭菜，急火炒5秒钟，淋入香油，加鸡精调味即可出锅。 ​​​

牛油果寿司外卷

米饭加寿司醋和芝麻备用；牛油果对半切开，切成片；蟹棒用水烫熟；黄瓜切成条；鸡蛋打散摊成片；寿司帘上放保鲜膜，铺上米饭，盖上紫菜片压紧；铺上蛋皮，卷上黄瓜、牛油果、蟹棒卷紧；刀沾水切成一段一段的，摆盘！寿司顶上再摆上一片牛油果装饰即可。 ​​​