在家做学生早餐，汤鲜味美肉也多，菜和主食同上桌，省时省事

大家好，欢迎来到余甘果蜜的厨房，快乐下厨，幸福你我他，一起学做美食吧。

早餐要吃好，人人都知道，吃好早餐可让人精力充沛，上课学习，工作效率高。自己在家做学生早餐，汤鲜味美肉也多，菜和主食同上桌，省时省事。

早餐，尤其是需要上班的妈妈们来说，总是有些许的匆忙，可以在周末备一些食材，或是睡前做一些准备工作，我们也可以轻松做好学生早餐，孩子们不用坐在车上吃早餐，也不用在路边摊上排队。不用早起，学生早餐轻松上桌，牛肉汤里加面条，营养又管饱。

牛肉汤面，早餐店里热卖的早餐之一，北方有牛肉汤面，南方有牛肉汤粉，牛肉汤鲜美又有营养，搭配面条或米粉都不错，睡前炖一锅牛肉汤，可预约也可炖好保温，将面条入锅，煮一煮约三分钟可出锅了，同时还可烫熟一些蔬菜或是煎一个鸡蛋，在牛肉汤里加入面条，菜和主食同时上桌，省时省事又能管饱，妈妈也不用早起，孩子也爱吃，全家早餐都能轻松完成了。

面条，是早餐中常见的快手主食，面条可以炒、拌、汤面等皆是大家喜欢的早餐，牛肉汤面中有蔬菜、有牛肉，做法简单也可保证营养充足，优质蛋白质、钙、铁、多种维生素等，营养充足，能量满满，早餐吃一份牛肉汤面，孩子上桌有精神，管饱也耐饿。看我家牛肉汤面，是不是你喜欢的呢。详细做法呈上，感谢大家支持。

番茄牛肉汤面：牛肉600克、番茄2个、面条150克、生菜适量、洋葱20克、八角2只、香叶2片、桂皮1小块、红烧酱油3汤匙、红糖5块、精盐适量、食用油适量。

第1步：准备好新鲜的牛腩，牛肉皆可，平日里炖汤，一般是使用牛腩，这天购买的牛肉较为新鲜，看着比较干爽，而且还没有入过冰箱，此地采购牛肉，很难遇见新鲜的牛肉；注水牛肉容易渗水，炒制过程中也容易出泡沫；

第2步：锅中加入洋葱、八角、香叶、桂皮、姜片，将这些香料炒出香味，再加入切好的牛肉，牛肉翻炒至变色，再加入红烧酱油炒匀，关火；

第3步：将一个番茄切块，与牛肉翻炒均匀，再加入到汤锅中，再将另一个番茄切，加入到锅中，或者将牛肉炖制40分钟后，排气开盖后再加入番茄块也可以；

第4步：微压形高压锅，带有两个内胆，“煮饭”和“炖肉”可分开使用；微压型炖肉，肉质软烂又不会炖碎，使用“炖肉”菜单模式，选择50分钟，炖好之后会进入保温模式；

番茄牛肉汤炖好之后，到了早上再将面条煮好，煮面条同时，加入生菜焯熟，将煮好的面条装碗，加入牛肉汤，一份营养的番茄牛肉汤面就做好了。大人不用早起，全家早餐轻松上桌，有菜有主食，能量满满。

厨房小窍门：牛肉汤一次炖煮过多时，可以装盒冷冻保存，每次食用可入锅煮开，加面条即可。