浙江省的4大好酒,每一款口感都十分不错,可惜知道的人却不多
浙江省,素来有“鱼米之乡”之称,也是全国著名的旅游省份。而如果提到浙江省的酒文化,很多人可能就会想到黄酒,毕竟浙江的黄酒可是全国有名的。那么,浙江除了黄酒之外,还有没有其它的好酒、特别是白酒呢?
答案当然是有的。其实浙江的酒文化十分丰富,有资料记载,浙江的酿酒历史最早可以追溯到距今7000年左右的河姆渡文化时期,除了黄酒,还有各式各样的白酒,只是知名度不高,知道的人很少,大多放在货架上无人识。今天,小林就和大家一起看看浙江的4大好酒。
虎跑泉酒
虎跑泉酒应该是浙江比较有名的白酒了,本地的酒大多对它有所了解,但在外省却很少人知道。这款酒是属于浓香型白酒,诞生自浙江杭州酒厂,以高粱、小麦、大麦等粮食作为原料,采用传统的工艺酿造而成。
这款酒的口感也是非常不错的,它具无色、清澈透明、窖香浓郁、入口绵软、醇和甘洌、回味悠长之特点,曾于1988年获浙江省优质产品奖,是一款值得一品的白酒。
同山烧
这款酒属于清香型白酒,却有着“江南小茅台”之称,它的酿造工艺比较特别,是采用诸暨当地特有的高脚拐糯高粱为主要酿酒原料,将同山镇上的汲龙水作为酿造水源酿造而成,酒的品质还是非常可以的。
并且由于它的产地同山镇处于盆地,利于酒体的常年恒温窖藏,所以酿造出来的酒体红润透亮、口感甘甜,被称为南派清香典范,也被称为“酒中君子”。
宁波大曲
浙江的酒友,对宁波大曲应该不会陌生,它是属于浓香型白酒,是采用优质糯高粱、大麦、小麦为配制原料,以我国传统的“老五甑”生产法为基础,经过一些列的独特酿造技艺酿造而成,拥有着不错的浓香品质。
这款酒的口感也很不错,具有无色清亮、醇香浓郁、醇和爽口、回味香甜的特点,小林喝过一次,给我的感觉是它有着传统浓香的风味,同时又有着自己的特点。
杭竹青
虽然这款酒在原料上是加入了一系列的药材的,但始终是以白酒为基础,所以即便它的定位是保健植物类露酒,却也可以归入白酒的范畴。
这款酒色泽金黄微绿,清澈透明,酒香沁人,药香幽雅,酒味鲜甜、清洌、协调,饮后余香,据说有疏肝理气,清凉明目等功效。
以上,就是小林所知道的浙江白酒中的4大好酒了,它们的口感都非常不错,不过知道的人真的很少,相信很多外省的酒友都没有喝过。当然,浙江也还有其它不错的白酒,欢迎大家一起分享补充。