好作文:好喝的冬瓜菜


好喝的冬瓜菜

文/徐雪晴

我非常喜欢喝冬瓜菜,尤其是奶奶做的,很是好吃!

到了午饭时间,奶奶今天又要做好吃的冬瓜菜了,我也跟着奶奶到厨房,想看看奶奶是怎么做冬瓜菜的。只见奶奶拿出一个冬瓜,放在桌上,我仔细观察了一下,冬瓜是椭圆形的,大约有好几斤重,外皮呈青绿色,有点泛白,看上去好像披了一层白霜。我疑惑地问奶奶:“奶奶,冬瓜皮外面,怎么还披了层霜啊?”奶奶笑着说:“哈哈,那是冬瓜霜,冬瓜又称白瓜,因为只有在冬天,才会有霜,所以叫冬瓜,而霜是白色的,所以又称冬瓜为白瓜,明白了吗?”我点了点头,说:“原来是这样。”接着,奶奶把冬瓜竖放在了桌上,拿起刮皮刀,把冬瓜的皮刮掉了,这时我又看到冬瓜的瓜肉是白色的,我很好奇,走到冬瓜旁边,用手摸了摸,有股清凉的感觉,使人神清气爽,精神振奋。然后奶奶又把冬瓜横放在桌子上,用刀把冬瓜切成了两半,冬瓜的瓜肉大概有4厘米厚。在冬瓜的中间,还有瓜瓤,瓜瓤上沾满了冬瓜籽,那一粒粒冬瓜籽是白色的,很像我们吃的白瓜籽。接着,奶奶拿起勺子,把冬瓜的瓜瓤、瓜籽掏了出去,放到了旁边的塑料袋里,奶奶还说:“你知道吗?冬瓜籽也有很大的作用,它可以清肺治痰,而且还没有任何副作用,是不是很神奇呢?”我不禁惊叹无比。说完,奶奶把去过籽的冬瓜用清水冲了一下,放在桌上切成了小块儿,并用水煮了3--4分钟,然后把煮好的冬瓜捞出来,沥干了水分,这样冬瓜就加工完成了。

奶奶拿来炒锅,放到电磁炉上,调好温度,一眨眼的功夫,锅里的水就烤干了,接着,奶奶在锅里倒上了适量的大豆油,又放了些花椒,等油快冒烟的时候,奶奶在油里挤了些甜面酱,随着“哧啦”一声,奶奶赶紧把加工好的冬瓜放到了锅里,并用铲子不停地翻动。锅里哧哧响着,不一会儿,奶奶就在锅里倒了一些开水、放了些粉条,并盖上了锅盖。“等不了几分钟,瓜就煮好了!”奶奶边调高电磁炉的温度,边微笑着对我说。

终于,瓜菜煮好了!我小心地打开锅盖,热气直往上冒。奶奶又分别把肉、丸子、香菜、豆腐以及盐、酱油、醋、香油、味精等调味品放到了锅里。开饭了,锅里冒出的一阵阵香气直往我鼻子里钻,我的口水都流出来了!……

端起一碗冬瓜菜,闻着自己熟识的喜欢的味道,心里充满了喜悦;再看看碗里的冬瓜,由原来的白色变成了一种透明且有点淡黄的颜色,我尝了一块冬瓜,觉得软软的、入口即化,很香很好吃;奶奶真不愧是“冬瓜菜高手”啊!咕噜、咕噜……一碗香喷喷的冬瓜菜,两下子就被我喝完了。“再来一碗!”……

冬瓜菜不但好吃,而且它还含有维生素,蛋白质,铁和锌,并且它还可以清热解毒,利水消痰,祛湿解读等,对人体有着很大的帮助,真希望大家都能像我一样爱上冬瓜菜,并且到我家做客,喝我奶奶做的冬瓜菜噢!(指导老师:三点水老师)

【该文已刊发于《快乐作文》】


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