酱汁花蛤--简单易做味道好

酱汁花蛤的用料花蛤 400克 蒜 2瓣熟蒜 2瓣 葱 2根干红辣椒 2只 姜 1小块海鲜酱 1汤匙半 酱油 1匙蚝油 半匙 料酒 1匙白糖 少许 油 适量酱汁花蛤的做法

步骤1   花蛤在盐水浸泡1小时；

步骤2   准备好辅料；

步骤3   调好料汁： 葱末、蒜末、干辣椒末、姜末，加入海鲜酱、酱油、蚝油、料酒、白糖，再调入适量水，加点香油；（想多汁一些就多加一点水）

步骤4   花蛤搓洗多几次干净后，摆放在铁板上； （用可以直接置火上的盘也是可以的）

步骤5   淋入调好的料汁，再淋上1匙香油；

步骤6   烧至壳全部打开即可。（不开壳的要去掉，坏的）