早餐食谱简单快速做法——芋泥肉松饭团5分钟搞定大人孩子早餐
今天的饭团是一个我们平时在家吃的比较多的早餐
有的地方叫它糯米包油条
还有的小伙伴叫它粢饭糕
不管南北的叫法,我一直都说它是手握饭团O(∩_∩)O~
饭团教程简单方便,省时美味,老幼皆宜
希望小伙伴们喜欢(*^▽^*)
食材准备:
大米100g、糯米100g、芋头100g、紫薯15g、细砂糖15g、
黄油10g、牛奶50g、肉松适量、火腿肠2根、油条1-2根
操作步骤:
1.大米和糯米各100g,糯米提前泡一小时,然后两种米同时下锅
焖包饭团用的米饭,用水量要比平时做饭稍微少一点点,否则则煮出来的米饭比较黏,不太好塑性
2.将紫薯和芋头洗净去皮切薄片
切好的芋头和紫薯冷水上锅,开锅后再蒸10-12分钟即可
3.蒸熟的芋头和紫薯加入把砂糖碾压成泥
芋头泥中趁热加入黄油10g,搅拌进去
再加入50g牛奶搅拌均匀
搅拌融合的芋泥盖上保鲜膜放进冰箱冷藏(冷藏可以更好的塑性,包的时候比较好操作,不喜欢低温早餐的小伙伴可以不用冷藏)
4.焖好的米饭打散开,一方面可以散热不至于熟的太过,也可以使米粒之间空隙更大凉的快一些省的卷的时候烫手
5.卷帘上铺好保鲜膜,取适量的糯米饭,铺展均匀,压得紧实一些
用向内折保鲜膜的方法使米饭团更均匀边角更平整
6.加入海苔肉松火腿肠等自己爱吃的配料
(肉松教程也是有的在前几期,喜欢的小伙伴可以去考古哈~)
再加入我们的奶香芋泥
像我一样喜欢油条的小伙伴们可以加入一根或者半根油条
7.尽量将饭团包紧就可以了
先提起保鲜膜,将保鲜膜部分包紧实
再用卷帘将饭团紧一下,使饭团的形状更加的突出看和稳定
通过不同角度的用力,将饭团紧到最紧实
横向切开饭团,你就得到了2个饭团哦
简单方便的馅儿料丰富,卫生安全又好做的早餐你学会了吗~
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