民国时火车站台上售卖的美食 比起餐车好上百倍 还有大雪茄出售
现在提起火车上的餐食,相信大多数中国人的评价都是价格死贵还特难吃。高铁上吃着只有几颗肉的商务套餐,想必许多人开始怀念起绿皮车时代一路走,可以一路吃着各地站台上售卖的地方特色美食了。
尽管有些卫生状况并不达标,也确实有黑心商贩以次充好,但不可否认的是,当时一趟旅游下来,在吃的方面选择还是很多的。
其实在民国时的长途火车上也有餐车,但对于餐车的评价民国先人们与我们并无二致。而且餐车只针对一二等座位的旅客开放,普通购买三等座的旅客是没有这个资格去挨餐车的痛宰的。
三等座的旅客在火车上只能吃推着售卖的盒饭,里面装的不过是半生不熟的米饭和面条。那些能够进入餐车吃饭的一二等座位的“有钱人”吃起来也觉得餐车价格挺吓人。一个普通的套餐的价格都够在平时中等餐馆里吃上一个东坡肘子了。所以在对于火车上供应伙食这点上,近百年了中国铁路的发挥还是一贯而稳定的。
既然火车上供应的伙食无法满足广大人民群众的需要,人们便只能把吃好吃饱的希望寄托在了火车停靠时的站台。
在当时火车站台上除了瓜子、花生、白开水外,还有水果售卖。当然这些只能作为零嘴解馋解渴,要填饱肚子大快朵颐还得来点硬菜硬货。在当时的站台上售卖的还有烧鸡、烧鹅、酱鸭、卤肉等各具特色的地方肉制品。用油纸一包放在座位前的茶几上,要再来上一口小酒,怎么得不比火车上那难以下咽的盒饭来得爽快?
当然如果舍不得花钱的旅客,还有馒头供应,填饱肚子倒也不是问题。
这些都只是供应普通老百姓旅途中基本需要的餐食,在车站上竟然还有售卖雪茄的商贩。那一支支粗如手指的大雪茄,对于大多数的老百姓来说就只能看看而已了,可舍不得花这“冤枉钱”去吞云吐雾。能在旅途中吃个半饱就已经不错了,毕竟前方的路还长,花钱的地方好多着呢。
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