每日一膳 | 益气养阴，养血安神，红白相配，成就了一道颜色靓丽的家常菜~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

原创 最关注您健康的 广东省中医院 昨天

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

今日推荐

淮山红枣蒸排骨

材料：

排骨250克，鲜淮山200克，红枣3个，生姜10克， XO酱、生抽、花生油、生粉适量。

做法：

（1）红枣去核切丝；鲜淮山去皮切片；生姜剁蓉；排骨砍块洗净，加入生姜蓉、XO酱、生抽、花生油、生粉腌制备用。

（2）鲜淮山铺于碟上，再铺上排骨，放上红枣丝，隔水蒸10分钟即可。

专家点评：

中医认为，淮山入肺脾肾经，有益气养阴、固精止带的功效。红枣补中益气、养血安神。两者均有补益功效，性味也相对平和。红白相配，成就了一道颜色靓丽的家常菜， 特别适合近期大众保健食用。