工业路上这家30多年老店,“藏着”南阳人的舌尖记忆!

在每个人的记忆深处,都“隐藏”着一种食物。吃不到的时候,也不会觉得想吃。一旦想吃的时候,无论如何也要吃到它。

---煎饼、韭菜盒子

韭菜盒子、煎饼,你有多久没有吃了?这种记忆里朴实真切的味道,似乎在被我们逐渐忘记,慢慢淡出人们的视野。

小的时候和奶奶一起生活,那时候做菜盒吃是比较奢侈的美味。柴火的烟气弥漫整个厨房,小孩们站在一旁,眼巴巴的等着第一块菜盒临到自己手上。

老人家比较节省,煎饼也不常吃,做一次煎饼要浪费好些油呢!所以每次吃到煎饼的时候,总会想到那个不太富裕的童年时光,对任何食物都倍加珍视。

现在有些早餐店也有煎饼和韭菜盒子,可是,再也吃不出来曾经的味道。

偶尔特别想吃的时候,团长就会去光武路与工业路交叉口,贵菊菜盒总店。不能说有多好吃,至少能吃出来熟悉的味道。

这是一家将近30年的老店,主营韭菜盒子、煎饼。就这么一家小店,做着很平常的食物,满足了两代南阳人的童年舌尖记忆。

这里的的食物,对喜欢吃的人来说,是戒不掉的美味。老板娘说:这几年生意一直不好也不坏,老顾客比较多,平淡一些也好,不会那么累..

菜盒

团长有位在广东工作的朋友说:最想念的就是老家的菜盒。偶尔会突然遇到河南老乡的煎饼摊,一定会飞奔过去买两个,一口气吃完才过瘾!

摊面饼、倒韭菜、打鸡蛋,这一套流程行云流水。随着平底锅温度的升高,要不停的来回翻,等饼身变得焦黄,就可以出锅啦!

饼薄菜多,鼓囊囊的菜盒在平底锅上煎得香味四溢。面饼吸足了油后变得透亮,焦香诱人。

这么大的一个菜盒,一分两半,足够一个人吃饱。价格一直没变,还是4块钱一个,这个价,团长觉得并不贵。

一口下去,鲜香的韭菜能溢出汁水,混合着鸡蛋的香味,非常满足。没有什么秘制调料,也没有惊艳口感,这是一份实实在在的韭菜盒子。

煎饼

煎饼这种食物制作简单,吃起来外焦里香,一顿来上两张都不成问题。摊煎饼的画面很容易勾起回忆,光看着就流口水了~

恒火慢煎,煎的焦香微黄,面香味也越来越浓郁。团长忽然在想:如果哪天这种传统的煎饼没人做了,我们去哪吃?

摊好的煎饼香味十足,边缘酥脆,越往里咬越香软。就算吃得满口油光,也不愿意停下来的熟悉味道。

豆腐脑

听老板说,她家早上是生意最好的时候,门外面也会摆上桌子,屋里屋外都是人。这家店做的豆腐脑,很多人吃了十几年都吃不够。

这不是一般的豆腐脑,是用自家种的黄豆,自己手工做的。吃起来细腻光滑,豆香味浓郁,口感非常独特。

看起来平淡无奇的食物

吃上一口却很少有失望

每当回想起

这些记忆里的味道

总希望这家店,可以一直做下去

💗

贵菊菜盒总店
营业时间:早上5点~下午2点
地址:光武路与工业路交叉口,向北50米路西(导航搜索“贵菊菜盒总店”即可到达)
温馨提示:光武路与工业路有两个交叉口,如果路况不熟悉,直接导航即可到达!
☞ 今日话题 ☜
你喜欢哪家小店的味道?
欢迎留言区评论
分享你最爱的宝藏美食吧!

end

出品:南阳寻吃网络科技有限公司
由南阳吃货圈原创发布,未经授权禁止转载

南阳这家牛肉汤终于要火了!能从早上吃到半夜,顿顿不重样!

南阳这家店每天爆满,连外卖都要排队!吃过的人都说“得劲”!

(0)

相关推荐