人称“凤凰蛋”,肾蕨根部的果实,长得像土豆,儿时当水果吃
石黄皮可不是黄皮
在南方地区,有一种叫黄皮的水果。这是在广东、广西、福建等省份少量栽种的一种水果。它长得很像龙眼,但是却吃起来有点酸味,值得一提的是黄皮还能连皮带核都能吃。
而石黄皮却并不是水果,它是生长在地下的一种“野果”,即肾蕨根部所长出来的“果实”。
肾蕨这种植物,但凡农村长大的朋友们应该都是比较了解的。它主要是在一些林地、溪边、石头缝隙中比较多。因为它喜欢潮湿温暖、半湿阴的环境,以附生或者是土生为主。
这种植物在我国的分布也非常广,南北方都有。过去农民常常割它来烧柴。而近些年它也因为观赏价值很高,常被栽种在公园、盆栽、假山上,成为了一种很受欢迎的园林植物。
但是很多人不知道,它的地下部分藏着“宝贝”,也就是今天要和大家说的“凤凰蛋”。
凤凰蛋是何物?
听到凤凰蛋,有些人会以为这是凤凰下的蛋。可是世界上哪里有凤凰呢?之所以它得名凤凰蛋,一来是因为这种植物的功效很大,用凤凰蛋来称呼,是对它的一种赞扬。另外一方面是它长得很像蛋。
凤凰蛋也就是前面所说的石黄皮,即肾蕨根部所长出来的一种球形根块。长得和小土豆差不多,但是上面却密布了鳞片。
而且这种凤凰蛋就如鸡蛋一样是一窝一窝的,挖出来以后,一株下面就要十几个,甚至数十个之多。把它的鳞片去掉以后,看起来和黄皮非常的相似,就连大小都差不多,这估计也是它得名“石黄皮”的原因吧。
以前小时候,村里很多的小孩子去山里干活了,就会特意去树荫下,河沟附近的石缝中挖凤凰蛋来吃。去掉鳞片了,然后清洗一下,外皮去掉就可以直接生吃了,味道甜甜的,水分也较充足,不过有一点点苦涩的味道。
凤凰蛋的价值
凤凰蛋不光是可以吃,而且还曾是穷苦人充饥的食物。当时遇到饥荒的时候,有些人就会去山里采挖凤凰蛋来煮粥,或者是当零食吃。
凤凰蛋主要成分就是淀粉,把它煮熟了以后,味道也和土豆差不多,是粉粉糯糯的。
最关键的一点还在于,凤凰蛋也能入药。它虽然不是黄皮,但是功效和作用和黄皮却是差不多的。
对黄皮有所了解的朋友都知道,它有清热消食等作用,而石黄皮也具有相同的作用,入药的话主要有清热利湿,宁肺止咳,同时也有消 积的作用,是一种传统的中药材。一年四季都能采收,可以把它晒干了备用。
肾蕨不是蜈蚣草
有些人就会问了,为何我所挖的“肾蕨”的根部却没有凤凰蛋呢?其实这是因为在大自然中,有太多的植物长得像肾蕨了。
其中不少人就把蜈蚣草当成是肾蕨,其实这是两种不同的植物,两种虽然相似,但是区别还是挺大的。肾蕨是骨碎补科肾蕨属植物,而蜈蚣草则是属于凤尾蕨科凤尾蕨属的植物,它们既不同科也不同属,只是长得相似而已,这一点希望大家要分清。
结束语
在二三十年前,因为农村的条件不好,小孩子也没什么零食和水果可吃,许多人就常常去山里采摘各种野果来解馋。
其中肾蕨根部的“果实”就受到了许多小孩子的喜爱,特别是在山里干活如果口渴了,就会挖一些来吃,这样不仅起到解渴的作用,同时还能充饥。
但是在今日,已经很少有人知道凤凰蛋能吃了。如果你告诉他们这个果子能吃,估计还会把他们吓一跳,甚至对你发出质疑:不怕死了吗?这东西也能吃?