竹子上的这种害虫，如今却成了美食，百元一斤，有人专门养殖

笋虫：藏在竹子里的害虫

在小的时候，村里有一片好大的竹子，小孩子就常去竹林里玩耍，这里总是充满了欢声笑语。

有很多的小孩子就常去寻找一些被虫害的竹子，然后把它掰断以后，拿回家以后，用镰刀把它小心地砍掉，就是为了寻找藏在里面白白胖胖的大肉虫子，这也就是今天的主角笋虫。

有些人可能会感觉这个有点恶心，可在当时很多的小孩子，也许是因为从小在农村长大的缘故，对于这种虫子大家都没有恐惧感，反而很多人还特别喜欢它们，直接上手就去抓，一点也不害怕。

这种笋虫也叫笋蛆，它们确实和蛆有点像，只是个头要肥大很多。又因为喜欢蛀食竹笋，所以而得名。

在有些地方也叫它笋象、大象虫，只因它们成虫以后，有一个长长的嘴巴，就是靠它来吸食竹子的汁液的，看起来很像是大象的鼻子。

既当玩具也是美食

笋虫是一种名副其实的害虫，它们主要是食用竹笋，长期靠吸吮竹子的液汁和吃竹子来长大，但是被笋虫祸害的竹笋就会逐渐霉烂枯死。

所以小孩子也很乐意去抓这种虫子，因为它既能当玩具、宠物，又能当美食，这也算是“为民除害”了。

笋虫也比较奇怪，一般一个虫洞里面往往只有一条笋虫，它们就是藏在竹笋中间的竹节里面，偶尔有些竹子里面会有两条。这样的在民间也被称为双胞胎，但是往往是一条很肥大，一条很瘦小，就是因为营养不良所致。

而当笋虫长成成虫以后，样貌就发生了非常大的变化，有一点像甲壳虫。它的脚很细却很长，并且上面还有倒钩，非常的锋利。这种虫子的力气也很大，如果把它放在手指上，就会牢牢地勾住，拉都拉不下来。小时候很多的小伙伴就以为了，看谁再能忍受不怕痛。

有时候一些笋虫的倒钩会直接勾进皮肤里面，但是小孩子却乐此不疲，而等到玩腻了以后，就会把它烤熟了来吃。

笋虫食用方法参考

笋虫无论是幼虫，还是在成虫阶段它们都是可以食用的，并且还是高蛋白美食。它的食用方法也很多样，既能直接清洗干净了，然后用棍子串起来烤着吃，也可以用来油炸，或者是煎、炒等，食用方法非常的多样。

因为笋虫一生都是在食用竹子，吸食了大量的竹子的精华。而笋虫体内也就含有丰富的营养成分，不光是有高蛋白，而且还有大量的氨基酸、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等等。营养价值很高不说，味道也是鲜香无比。

而在近些年，有些人还专门养殖笋虫，只因它在市场上供不应求，并且经济价值还不错，一斤就要卖到100元左右。

笋虫的养殖前景

野生的笋虫主要是食用竹笋，而养殖的笋虫则很少专门喂食竹笋了，只因它的养殖成本太高了，现在一些养殖人员都是用香蕉、木瓜、象草等来为食，一般一斤笋虫的养殖成本也就是20元左右。

而且养殖笋虫的投资成本也不高，但是见效却比较快。因为笋虫的繁殖能力很强，一次能产量200多只，而从卵到成熟可售卖的幼虫，仅需要22天的时间。

在市面上笋虫的价格可以卖到100元左右一斤，就算是去养殖场批发，也要七八十元一斤，所以它的净利润还是比较高的。

只因为现在养殖笋虫的比较少，可是笋虫在市场的需求量却比较大，一些饭店、农家乐，还有一些烧烤店上，都大量需要笋虫。不论是幼虫，还是成虫，味美价廉、风味独特，受到了许多人的青睐。

目前在我国的广西、四川和广州等省份，就有不少农民专门从事笋虫的养殖。

结束语

笋虫，这种一生都在祸害竹子的虫子，在过去农民见到都是直接清除掉，当时也就极少数人知道它能吃，会特意抓来食用。

如今它却走上了餐桌，成为了一种特色的美食，野生的不够吃，有人发现了商机，不少的农民专门养殖它，而且还走上了致富之路。