名声很大却有点“坑人”的6种小吃,本地人爱吃,外地人却吃不惯

说起小吃,相信很多人都是非常喜爱的,特别是在逛街的时候看到,总会忍不住去买来解馋。我国的饮食文化底蕴深厚,全国各地都有其独特的特色小吃,有的因为造型好看而广受关注,有的因为美味而备受好评,不过也有的因为味道特殊而让人望而却步,有的名声很大却有点“坑人”,下面就来简单盘点一下都有哪些“坑人”的特色小吃吧!

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切糕

首先排在第一位的应该就是曾闹出很多风波的新疆维吾尔族美食玛仁糖了,玛仁糖也就是我们外地人所说的切糕,切糕是外地人不认识它而取的名字,后来反而变得比原称还更被人熟知了。切糕是由核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、红枣、腰果等多种食材制成的糕点,香甜可口,软糯细腻,营养丰富,不过吃多会腻。当然,切糕“坑人”不是因为它的味道,而是价格,切糕因为制作工艺和材料的缘故,价格是比较贵的,一般一两可以卖到4-8元,不过当初在各个城市街头摆卖的小摊,却是不会跟你说明价格,也不会问你要多少,而是他切多少就是多少,经常会卖出一份几百块甚至上千的价格,所以很多人都会被“宰”,往往还没吃到就对它产生厌恶感了。还有一个闹出一车切糕16万天价的新闻,所以如今的人们对于切糕可是很无感的,觉得就是坑人的东西,但是如今也很少能见到切糕的身影了,大概也是因为“名声”太大的缘故了。

狗不理包子

其二让人觉得“坑”的小吃就是天津狗不理包子了,原本只是天津很平常的一种早餐小吃,后来因为网络、电视的传播而广为人所知,许多人也是慕名而去品尝,狗不理包子皮薄馅鲜,还饱满多汁,制作工艺也颇为讲究,每个包子上面都有至少15个褶皱,做工精细。至于为何说它“坑”,也跟价格有关系,原本一笼包子大概也就不到十块钱,后来因为名声响了后,往往能卖到一笼几十块钱,而且因为产量大,所以做工也不那么讲究,食材也不会很好,给人吃起来的体验就跟普通包子差不多,这样自然就很难让人喜欢了。

梨膏糖

第三种则是上海梨膏糖,梨膏糖是一种既是糖果又是中药的小吃,因为它的食材包含了十数种药性温和对人体无副作用的药材,有止咳化痰、润喉清肺之功效,对于治疗咳嗽、气管炎、哮喘等疾病有独到之处,食疗作用是挺大的,深受当地人的喜爱。不过也是因为药材多,所以梨膏糖的药味是挺重的,外地人对于这种味道是不太能接受的,感觉自己就是在没事吃药一般,但喜欢吃的人却又觉得它吃起来清凉甘甜,十分舒服。

第四种是四川的三大炮,为何会叫这个名字呢?是因为三大炮在制作过程中会有一道工序是将舂好的三个糍粑用力砸向案板,而案板上放有钢碟,糍粑砸到上面后会发出“砰、砰、砰”的声音,犹如炮弹,所以才叫它三大炮。三大炮其实就是寻常的糍粑,裹上红糖、黄豆粉和芝麻粉,它的不同之处就在于它的工艺有表演形式,也就是看和听比吃重要。所以这样的一道小吃被认为“坑人”,大概就是因为噱头太重了。

豆汁

第五种小吃则是北京的豆汁,豆汁作为北京人最常食用的一种早餐,可以说是很多北京人每天的必吃美食,它是由绿豆研磨成淀粉制成粉条后,剩下的残渣经过发酵而成的,颜色一般呈灰绿色,味道有点酸,喝起来有清热解暑、开胃的作用。喜欢喝它的人,会觉得它酸甜可口,而不喜欢的人,闻到它就觉得是闻到了泔水味,很难下嘴。它的坑,就在于味道确实不是寻常人可以接受的。

胡辣汤

最后第六种是河南的胡辣汤,这也是上过舌尖的一种小吃,它的卖相不是很讨人喜欢,看起来很是粘稠,味道也是很浓郁,胡辣汤是由胡椒粉、辣椒、香油、黄花菜、粉芡、骨汤、肉丁、盐等等混合熬制煮成的,吃起来香辣可口,回味无穷。当地人经常将它当做是早餐来吃,甚至还有句话是这样说的“早上一碗胡辣汤,整天神清气又爽”,可见胡辣汤在河南人心中是多么的重要。不过外地人可就不是那么喜欢它了,有的觉得它外观太差难以接受,有的觉得它味道太重无法下咽。

但是这些小吃其实都还是很实在的美食,会被人觉得有些“坑”,还是主观因素太多了,要是回归最原始的看法,它们不都还是经典的传统美食吗?

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