最下饭的家常菜做法---辣番茄咖喱鸡
辣番茄咖喱鸡
用料
鸡大腿肉5块,连骨切块;蒜3瓣,剁茸;姜1片,剁茸;油1tsp;番茄2个,切块;小辣椒4根,切丁;孜然1tsp;姜黄粉1tsp;咖喱粉1tsp;盐1tsp
做法
- 将蒜蓉、姜蓉和油混合,制成姜蒜蓉
- 热锅下油,放姜蒜蓉和鸡块大火煸香,至鸡肉有点儿焦黄
- 此时准备番茄糊,把番茄块和辣椒丁放入食物料理机,打成糊
- 孜然、姜黄粉、咖喱粉、盐加入锅内,翻炒均匀
- 倒入番茄糊,中火煮至汤汁浓稠,鸡肉熟透
- 用盐进行调味,即可出锅
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用料
鸡大腿肉5块,连骨切块;蒜3瓣,剁茸;姜1片,剁茸;油1tsp;番茄2个,切块;小辣椒4根,切丁;孜然1tsp;姜黄粉1tsp;咖喱粉1tsp;盐1tsp
做法