最下饭的家常菜做法---辣番茄咖喱鸡

辣番茄咖喱鸡

用料

鸡大腿肉5块,连骨切块;蒜3瓣,剁茸;姜1片,剁茸;油1tsp;番茄2个,切块;小辣椒4根,切丁;孜然1tsp;姜黄粉1tsp;咖喱粉1tsp;盐1tsp

做法

  • 将蒜蓉、姜蓉和油混合,制成姜蒜蓉
  • 热锅下油,放姜蒜蓉和鸡块大火煸香,至鸡肉有点儿焦黄
  • 此时准备番茄糊,把番茄块和辣椒丁放入食物料理机,打成糊
  • 孜然、姜黄粉、咖喱粉、盐加入锅内,翻炒均匀
  • 倒入番茄糊,中火煮至汤汁浓稠,鸡肉熟透
  • 用盐进行调味,即可出锅
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