黄精从种子播种到种茎切块繁殖的繁育过程 / 开普饭

农人之家

黄精是我国传统的滋补药材，“北有人参，南有黄精”。多年来，因为长期大量采挖，导致自然生长的野生黄精越来越少，自然资源日趋匮乏。并且，因为黄精品种众多，有的带甜味，有的带涩味，有的甚至还带有苦味。不同品种，有效成分含量也不同。根据检测，含量最高品种的黄精多糖含量达到20.9%，含量最低的品种仅仅才5.6%。所以，《中国药典》明确规定，作为药用的黄精品种只有三种，即鸡头黄精、滇黄精、多花黄精（又叫姜形黄精）。这三个品种中，鸡头黄精有效成分含量最高，其次是多花黄精，含量最低的是滇黄精，勉强达到国家药典规定的标准。
一方面，黄精自然资源日趋减少，另一方面，黄精药食两用的使用量却越来越大。自然野生黄精已经远远满足不了市场需求。几年来，黄精价格一年比一年高，鲜黄精从原来的2元一公斤上涨到22元甚至30元一公斤。种植一亩黄精，需要五年时间，高产品种亩产可以达到5000公斤，亩收益达到10多万元。滇黄精甚至产量更高，最高纪录17000公斤。因为效益好，所以药农种植黄精的积极性也逐渐高涨，可是种源问题一直是困扰着黄精种植的最大瓶颈。

从2017年5月到现在，承公司老板高看，聘任我做旗下子公司药材生产技术总监，负责国家标准化项目黄精标准化之子课题黄精种子种苗生产和规模化基地种植的标准制定。三年时间，吃了不少苦，走了不少弯路。如今终于把种子种苗繁育给做出来了，并且繁育效果非常理想。
从种子到种苗，需要的时间不短，种子播种需要解除休眠，萌发以后还要继续解除休眠。
1、种子采收回来以后，薄层堆沤，果皮软化后搓洗出黄精种子。

2、种子摊晾吹干种子表皮水分。

3、播种，培养基质水分控制在60%。

4、萌发。

种子从播种到收获可以栽种的种苗，地下球茎达到至少1.5厘米直径才可以做种苗使用。滇黄精生长快，种子播种以后管理得当第二年即可作为种苗使用。而鸡头黄精和多花黄精生长慢，期间需要三--四年的过程，时间长，见效慢。但是种子播种是野生资源逐渐匮乏以后必须走出的一步，不然野生资源采挖完毕以后，黄精栽种将无种源可用。所以即使见效慢，也必须做。
黄精种苗繁殖最快的方式就是切块繁殖。黄精因为生根慢，缓苗期长，直接从山里采挖野生黄精作为种源，带了完整的根系、球茎、叶片或者顶芽的全根苗并且确认基源纯正倒是可以直接下地。如果仅仅只是带了去根块茎的黄精种茎，栽种下去缓苗期需要一年时间或者更长。块茎需要在地里一年时间，形成新的根系、球茎、顶芽以后休眠一个冬季，第二年才能萌发。所以直接用野生采挖回来的块茎做黄精栽种种源，栽种第二年稀稀拉拉生长出几根苗子，第二年恢复一年，第三年形成庞大根系以后才进入快速生长期。并且，品种混杂，马鞭黄精、苦黄精甚至玉竹等品种混杂其中。所以一般情况下，野生采挖回来的块茎最好不用来作为种源。在工厂里利用设施培育好根系、球茎、顶芽以后再用来栽种，栽种后春季即可萌发叶片，植株进入快速生长。
1、黄精种茎切块繁殖。种茎切块以后，迅速在伤口上蘸上促愈合的药物，以免伤口发霉。2019年，我走访了大量储存黄精种茎的农户，几乎没有一家农户黄精种茎繁育种苗在技术上就真正过关了。损失最大的一家农户储存60万棵黄精种茎，第二年9月份采挖的时候，2万棵种苗都挖不出来。黄精块茎容易霉烂，并且含糖量越高的品种就越容易霉烂。一旦发生真菌危害，其霉烂便一发不可收拾。特别是进入雨季，土传病害的危害是造成黄精种茎霉烂的最大的罪魁祸首。