视频丨一城一味香港篇：最好的美味，就是家常的味道
自古民以食为天，一方水土养一方人。每个地方都有他特有的美食跟饮食习惯。作为“大吃省”的广东，自然在吃方面更为丰富多样。渔公子在之前给大家介绍了“寻味顺德”系列美食纪录片。这次，渔公子更是带大家走出广东，踏足全国，务求让大家在视频感受不同的地方，美食。
第一期的节目，我们不走太远，来到中西文化交流碰撞而成的小岛“香港”。香港因为他独有的历史跟地理原因，饮食比传统更为多样化，但是虽然看起来不同但本质跟我们的广府的粤菜有多少区别？香港的美食是什么味道？看完这期的视频介绍你就知道。
添好运点心
说起早茶，每个广府人最熟悉不过。“饮茶”只是一个幌子，美食才是饮茶的精粹。香港跟广州同为广府文化集中地，所以饮茶的文化在香港一样是深入民心。
这家添好运点心，老板用他数十年的经验，坚持手工制作，价钱平民，让普通老百姓都能吃到美味可口的点心。摘获米其林一星，更让他被誉为最平民的米其林餐厅。
在这里不仅有传统的广府早茶点心，更有许多创新。“脆皮叉烧包”便是店里的一大招牌。猪润肠鲜嫩细滑，火候刚刚好，分毫不差。美味的之下，正是体验了厨师对美食的严谨和重视。
蛇王芬蛇羹
美食，源于一代又一代的坚持与传承，百年老字号没想到是源于广东南海，却在香港生根发芽，发扬光大。
没有繁复各样的菜单，有的只是家常的味道。
镛记
镛记，是香港烧腊地图上不可缺失的一块，尤以烧鹅著称。节目组有幸邀请了香港美食专家蔡澜一同品尝，席间兴起，蔡澜先生更道出香港美食的真谛。
最好的人间美味，便是妈妈的味道，便是家常的味道。好吃不一定贵，但是好吃的东西里头必然会有妈妈的影子。这便是香港对美食的诠释。
（一起在最家常的食材中，感受妈妈的味道▼）
图片 | 源于网络
文字编辑 | 渔公子
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