绿茶，到底需不需要洗茶？为啥你泡的绿茶不好喝？可能这些没做好

一到夏天，大家都说喝点茶来解暑消腻，问了十个人喜欢喝什么茶就有八个说绿茶，但是要问到怎样才能喝到一杯好绿茶呢，很多人都不知道。

要么就是很随意的随手一泡，但往往都不怎么好喝，这是因为泡绿茶有比较多讲究，你可能这些要点没掌握好，让我们一起来看看吧

一、是否需要洗茶

首先关于冲泡绿茶是否要洗茶的问题，不仅在茶界存在争议，也困扰了不少初接触喝茶的朋友。有人说茶叶必须要洗，不洗不卫生；也有人说不用洗；还有人说洗不洗都行。

像普洱茶这类压紧茶，在第一遍泡茶的时候最好是倒掉，因为它的第一遍茶汤基本没味道，所溶出的物质很少。而在但是对于精制过的绿茶来说，这样做确是浪费了。

据有关学者研究证明，在泡绿茶的时候，第一道茶汤可溶出的物质总量占到了茶叶全部可溶出物质总量的35-40%，部分绿茶更是高达50%。所以如果你在泡茶的时候习惯洗茶，那么可要注意了，在冲泡绿茶时，第一道尽量不洗茶，否则你精华就浪费掉一大半了。

如果比较讲究的朋友，觉得实在不洗茶的话，不习惯的话，建议可以凉温水冲一遍，这样尽量保留绿茶的原味。

二、水温

绿茶属于不发酵茶类，茶叶的属性比较活泼。因此，绿茶对水温的要求比较特殊，过高的水温容易导致茶叶在高温状态下被烫熟，失去茶叶的活性；倘若温度过低，则又容易出现茶叶浸出滋味淡薄，达不到品饮的效果。

最好是在80-85℃。这样可以最大程度上，激发绿茶鲜爽清香的特质。不知道怎么判断冲泡温度的茶友，亦可效仿此法。刚出炉的沸水，热气四散，水温降的也较快，20秒的时间，足以达到绿茶泡制的理想水温。

三、选用的茶具

绿茶鲜嫩爽口的口感，也决定了它比其他品类的茶多可观赏性。所以，冲泡绿茶时，在茶具选择上：首先，可选用透明的玻璃杯。

玻璃杯泡绿茶不但清香四溢，而且还能欣赏冲泡后杯中优雅的“茶舞”。用透明的玻璃杯去欣赏绿茶在杯子里面慢慢 舒展的样子，也是非常的美观。

在茶杯的底部有一座连绵的雪山，带给你无尽的想象和美感。双层玻璃的材质，不仅隔热防烫，透光率高，而且在茶汤注入后，茶汤如同悬浮在空中，特别有意境。

绿茶还可以选用白瓷盖碗，可以充分将每一泡每一层的层次味觉体现出来，茶的层次感更丰富。可以更好的感受盖香、杯底香。