80岁奶奶经常吃它，不磨豆浆不煮粥，头发乌黑精神好，做法真简单

俗话说：家有一老如有一宝。真的是这样，奶奶已经80多岁了，精神矍铄走路如风，是一个快乐风趣的老人。每次回家总能吃到奶奶做的粗茶淡饭，依然是小时候的味道。

小时候，奶奶就是一个慈祥的老人，现在长大了，奶奶依然在家里守候。每次回家奶奶总是嘱咐我，要多吃粗粮对身体好。这次回家看到奶奶做的这个主食，拿了一个尝尝真香啊。

奶奶喜欢的主食一般都是粗粮制作，玉米面更是常吃的一种粗粮，奶奶一样能把它做的喷香好吃。奶奶教会了我做法，今天就和大家一起分享这款美食的做法，粗粮细做比包子都好吃，不发面不揉面，特别简单。

所用材料：玉米面适量，芹菜少许，粉丝少许，鸡蛋3个，花生油少许，盐适量，葱末，姜末。

做法步骤：

第一步：玉米面300克，用开水60克开水烫一下，边烫边搅拌，然后再加入适量的冷水搅拌成团。玉米面营养很丰富，含有丰富的卵磷脂，蛋白质、维生素E、硒、胡萝卜素、钙、铁、锌等多种维生素及矿物元素。而玉米面中有一种叫谷氨酸的物质，可以促进大脑智力发育。除了谷氨酸，还富含大量维生素和脂肪酸等有益于宝宝生长发育营养物质，在促进大脑智力发育的同时，还能起到健脑功能。玉米面中丰富的纤维素也不容忽视，不但可以刺激胃肠蠕动，改善便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。不但是中老年人必吃的粗粮，也是孩子们要多吃的粗粮。

第二步：芹菜剁碎，粉丝泡发剁碎，鸡蛋炒散，加入葱末，姜末，盐，五香粉，花生油拌匀，馅料即成。

第三步：把玉米面团分成小剂子，拿一个按扁，放上馅料，用手捏紧口，包好即成。

第四步：全部做完，放到蒸箱中，100度蒸制大约25分钟。如果没有蒸箱，可以用蒸锅代替。

第五步：蒸好的玉米菜团子直接上桌即成。

第六步：再做一个料汁蘸食味道更棒，料汁：大蒜，辣椒粉，生抽，醋，蚝油，泼上热油即成。玉米面不要只会熬粥，这样做真好吃，健脑补钙清肠胃，不懂吃可惜！

峰儿话语：

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