藏了14年的“生蚝鸡”火锅，很难找…
藏在拱北闹市的火锅店
14年专吃滋补“生蚝鸡”
1斤生蚝+1只鸡=68元
一到晚市座无虚席
连澳门人都常来“打边炉”
周六好，我是 慢慢。走！今天带大家去一家充满市井气息的“火锅大排档”，专吃生蚝鸡滋补火锅。藏在拱北闹市的巷子里，第一次不是朋友带路还找不到…
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- 藏在拱北闹市的火锅大排档 -
这家藏在拱北万家后面巷子里的火锅大排档，开在“花苑新村”这个小区的一楼。
我也算是他家的常客了，第一次是朋友带我来，没来过还真的不好找。
沿着“冯姐生蚝”这条小路一直走下去，就能看到右手边很热闹的市井大排档，“花苑生蚝火锅”就藏在此哦~
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- 1斤生蚝 + 1只鸡 = 68元 -
*一桌只能点一次的套餐价
专卖“生蚝鸡”火锅的“花苑”，1斤生蚝搭配1整只鸡才卖68元。
在拱北这个地段能吃到这个价格，老板也是很良心了~
一整只湖南走地鸡
“打边炉”要先下鸡。选用的湖南走地鸡，个头比较小，下锅后不用搅拌砂锅，盖上锅盖等几分钟即可。
时间把握得刚好的鸡肉，鸡味浓郁、软滑略带嚼劲，黄澄澄的鸡皮更是脆弹！
日售1000斤生蚝
*这个季节的蚝都很肥哦
大排档门口摆满了超多没开的生蚝，老板娘说一天至少能卖出1000斤（连壳）！
这些横琴生蚝，全部现开现上，保证只只新鲜！
在68元套餐的基础上加20元，就可以升级大生蚝，一碟有8-9只。
*超肥美的大生蚝
煮到刚刚熟的生蚝，蘸上简单的青红椒生抽，尽显生蚝的鲜嫩肥美，入口爽滑。
清汤滋补汤底
*煮过生蚝鸡后的汤非常鲜
这里只有一种以红枣、枸杞、生姜为底料的清汤滋补汤底，和生蚝鸡搭配，大补无疑了~
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- 冬季打边炉必吃 -
现杀新鲜水鱼
68元“三选二套餐”还有水鱼可以选择。
现杀现上的新鲜水鱼，待其慢慢煮软，入口满满的胶原蛋白。
脆肉皖腩
虽然一碟只有6片，但每一片都好大块、新鲜，脆肉皖的鱼腩部位是最爽脆的了！
等鱼肉完全变白，微微卷起来就证明熟了。最爱脆肉皖的我，一个人就可以吃两碟~
炸腐竹
炸腐竹泡在清甜甘香的汤底里数十秒，稍微变软后就夹起，吸满了汤汁，每次打边炉我都必点！
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- 连澳门人都常来“打边炉” -
开了14年的“花苑生蚝火锅店”，每逢到了秋冬打边炉的季节，一到晚市饭点，皆是座无虚席。
虽然没有高大上的环境，但这里热闹的大排档氛围，可以体验到拱北繁华地段的市井风味。
人气很旺的“生蚝鸡”火锅，每天都有澳门人专程来珠海吃。
三五人围聚在一起，打打边炉，这才是广东人冬天应有的“食态”。
- The end -
【人均消费】80元
【联系方式】0756-8113365
【营业时间】11:30-凌晨03:00
【详细地址】香洲区拱北粤华路225号（花苑新村5幢1层）