为什么你吃六元一斤的粗粮，却不吃三元一斤的鸡蛋？

其实，在很久很久以前，我们的祖先就开始吃鸡蛋了，但具体到那一年，无法考证。达尔文理论认为，目前人类所养的鸡种起源于四千多年前印度北部的红原鸡，如果再追朔，可能就是原始人类掏鸟蛋了。

按照河南农村古老的习俗，其招待客人的最高礼节就是：鸡蛋茶。就是说，如果家里来了比较重要的客人，就要去鸡窝收几个鸡蛋，再去厨房烧开一锅水，等待水烧开了，再把鸡蛋打开放进去，煮一下，鸡蛋差不多就熟了，然后再放白砂糖进去，鸡蛋茶就算做好了，最后，再逐个给每个客人盛一碗，就代表着嘴崇高的爱意。

我们一直对鸡蛋有一个误读，就是鸡蛋本来是荤的，我们偏偏叫它素食，这是一个严重的常识性错误。鸡蛋具有很高的营养，富含蛋白质、矿物质和维生素，不仅小孩子要多吃鸡蛋，生病的人也要多吃鸡蛋，体质差，瘦弱的人也要多吃鸡蛋。特别是大病初愈的患者及产妇都要大量吃鸡蛋,以滋补身体,增强体质。

目前，中国蛋鸡养殖业正遭受苦难，从去年底至现在，行情持续低价运行，鸡蛋价格也就两块多钱一斤，在贫苦的农村，以前觉得吃不起鸡蛋的农民，现在都开始吃起了鸡蛋，觉得占了大便宜。

超市里，很多的菜价都与鸡蛋价格相差无几，本质上说，蔬菜比鸡蛋的营养可是相差十万八千里了。曾几何时，我们的蔬菜竟然比鸡蛋贵了，我们过去吃糠咽菜的年代又回来了吗？宁愿不吃两三块一斤的鸡蛋，也要去吃五六块一斤的粗粮，我们的人类怎么了？

什么？粗粮绿色、健康？这也许就是吃粗粮，不吃鸡蛋的缘由！你肯定粗粮上的是大粪，没有打农药？你肯定蛋鸡都用抗生素喂出来的？饲料都是各种激素？你调查了吗？你去实地看了吗？你就相信一些有机啊、绿色啊的所谓科学的理论框框，就是不相信农民。

其实，你也不是不想吃鸡蛋，是因为鸡蛋也许不适合你的胃口。有人把皮鞋底子做成果冻，就是有人吃，因为味道好啊！所以，你差的也不是绿色，而是口味，悲催啊人类。