把橘子当水果吃还是做成罐头食，茶叶呢？红碎茶

把橘子当水果吃还是做成罐头食，茶叶呢？红碎茶

“大秦笔记”秦智勇

今日头条旅游领域创作者

中策院旅游分院副院长

中原茶旅小镇总经理

把橘子或梨当做水果吃，马上即食，就像秭归产地的鲜果和百果园这样的社区水果店，当然还有像位于长江边的水果市场，如今电商配送也很普遍，这就是水果保留一产属性进行的销售或营销。

那么把橘子或梨做成罐头，可长期食用，则可以运输到全国各地上架大型商超与社区小店，还可以出口到世界各地呢。比如秭归的橘子罐头出口，几家公司“养活”几万果农呢；再比如厦门的尤总一直做罐头类食品出口，一个人“养活”数家公司呢。

用重庆朋友罗布斯的话说，农产品从“产品到商品”的变化，才是真正的市场突破和产业突围。

这里就涉及到精制加工，以及运用科技赋能实现产品价值的提升，最直观的就是产品形态方式变化，更准确地说满足、引导、激发消费者消费此种产品的营养、口味、时尚等，而不仅仅是新鲜；

这里就涉及到保鲜时长与物流所及，科技以及互联网还有智能化以及大数据在这些环节可以优化效率，“科技就是生产力”，我们都会说，可运用起来何其难；

这里就涉及到规模化、标准化，没有一定量的基础是实现不了标准化的，没有标准化是无法走向更远的距离与满足更多的人群，没有标准化也无法真正快速以及建立品牌认知积累的。

当新鲜成为首要诉求时，保鲜就是最大的技术门槛，距离就是最大的市场门槛！传统市场营销中4P的渠道和4S中的便捷则是运营的关键。——“大秦笔记”

那么，我们看看茶：

红茶，是可以做到全国、全世界相对标准化的一种茶叶商品，也是茶叶国际贸易中的主流品种。只是可惜的是，中国曾经是红茶主导国家，如今已经“时过境迁”，未来中国茶叶取得重大突破，依然还是在“重振中国红茶”上。那我们则不得不细细研究红碎茶。

且看：

本文章中关于红碎茶的讲解来源自帮利茶业