214期众测 | 西班牙卡利涅纳产区领袖酒庄蒙特杜凯橡木桶干红

字数:926字

第214期

蒙特杜凯橡木桶干红

Monte Ducay 2018

产区：西班牙 卡里涅纳

葡萄品种：混酿

年份：2018

酒精度：13.5%vol

工艺：不锈钢罐中浸泡和发酵10天，控制温度为26-28℃，在美国橡木桶中陈酿3个月。

酒庄报告：

蒙特杜凯橡木桶干红葡萄园反应了产区风土特征，砂砾土壤，酒体平衡，具有丰富的矿物质味道，橡木桶陈酿的味道与单宁融合，这是一款轻松饮用的葡萄酒。

配餐建议：

红肉以及野味。

推荐理由：

1.自1944年成立始终为卡利涅纳产区领袖酒庄，

2.卡利涅纳产区中最有潜力的酒庄。

西班牙卡利涅纳产区的领袖酒庄

圣瓦莱罗酒庄Bodegas San Valero

圣瓦莱罗酒庄Bodegas San Valero (BSV)成立于1944年，位于西班牙卡利涅纳法定产区(DO Cariñena)。瓦莱罗酒庄的成立是对产区酿酒传统的很好继承，酒庄起源于该产区极具代表性的农户合作社，与卡瓦法定产区（DO Cava）的格兰杜卡伊酒庄(Bodegas Gran Ducay)共同组成圣瓦莱罗集团（Grupo BSV）。

BSV酒庄发酵罐

1962年，酒庄率先在阿拉贡（Aragón）地区酿造瓶装酒。1983年，酒庄开始降低葡萄产量以提高葡萄质量的方法酿酒。同年，格兰杜卡伊酒庄在卡瓦法定产区成立，专门进行卡瓦起泡酒的酿造。如今BSV集团旗下葡萄园面积多达3500公顷。

BSV酒庄非常关注本产区品种种植，葡萄园中70%是本产区的品种，其中25%为歌海娜（Garnacha），大约20%的歌海娜为“老藤”，树龄从30年到100年不等，高海拔的岩石土壤、贫瘠的土地为酿造口感丰富的葡萄酒奠定了基本的风土条件。

BSV酒庄葡萄园

BSV酒庄的酿酒师和农学家们对葡萄园进行严格管理，对葡萄的剪枝到收获进行全程监控，尽量极小化使用化学试剂，并研究利用费洛蒙（pheromone）迷惑飞蛾，阻止其繁殖。

BSV常获国际奖项，近五年荣获100多项国际大奖，酒庄葡萄酒最近更是进入英国航空公司航班饮用酒。目前BSV被认为是在卡利涅纳产区中最有潜力的酒庄之一，充满热情、尊重传统，拥有欧洲最现代的酿酒技术。

Bodegas San Valero的荣誉

酒庄占据大约卡利涅纳D.O.P产区27%的份额，管理着3,500多公顷(864,868英亩)的葡萄园。

平均每年生产1,500万升的葡萄酒。

平均每年销售1,900万瓶。

酒庄拥有超过16,000个法国和美国橡木桶，是阿拉贡成最大的葡萄酒生产酒庄。

畅销30多个国家与地区

过去五年中获得了100多枚国际奖牌。