色香味俱全的几道家常菜，家里来客人，分分钟搞定，不用在下馆子

凉拌金针菇

材料：金针菇、酱油、黑醋、小米椒、干辣椒、葱、蒜

做法：

1.去除金针菇根部洗净，在沸水中烫煮捞出备用

2.小米椒和干辣椒都切小圈备用

3.蒜和葱切细放在金针菇上，并放适量的酱油、黑醋、盐

4.热锅，放适量的油，油温升高以后，倒入切好的小米椒和干辣椒，然后马上关火

5.把辣椒油快速的淋在葱蒜上即可

蒜香里脊

食材：猪里脊300g；蒜4-5瓣；甜面酱少许；糖；蛋清一个；生抽；蜂蜜；料酒；油；水淀粉；黑胡椒

做法：

1、猪里脊洗净，切片，大蒜剁碎成蒜末；

2、将里脊片、蒜末放一个碗里，加入糖、生抽、黑胡椒粉、蛋清一个，搅拌均匀，腌制30分钟左右入味；

3、起锅烧油，油烧热，倒入腌好的肉片，滑炒至全熟

4、然后放入甜面酱、蜂蜜、水淀粉，炒至汤汁浓稠即可。

小米椒爆鸡胗

食材：小米椒、鸡胗、大蒜、盐，生抽，黄酒。

做法

1.鸡胗冷水下锅，煮变色了捞起切片。

2.切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。

3.大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用。

4.炒锅下油，然后放入蒜蓉和小米椒中火热香，下鸡胗炒，因为腌制过，就不用再放调料啦。一直炒到鸡胗熟透了，就可以上菜啦！