闲谈浇水
听从卢老大安排，今天与兰友们一起探讨交流养兰基础和常用的浇水问题。真不是老师，因为兰花才是养兰人真正的老师，在兰花面前我们都是学生，是同学和同好。
在向兰花学习、与兰草相伴的二十多年中，兰花鉴赏的坎基本爬过，兰草种养的雷基本炸过，购买兰草的坑基本掉过，一路走来，虽然坎坷艰辛，但痴心不改，自己知道没有兰花，只是生存，有了兰花，才是生活，这些坎、雷、坑成为了生活中不可缺少的部分。经历多了，对兰花渐渐地有了一些自己的理解，自己的认识，把这些理解和认识与大家讨论交流。
关于浇水，可以说是方法多、变化多、门派多、说法多、矛盾多、谬论多，的确让初学者无所适从。浇水知识的掌握与其他知识有区别，除了学习理论和经验外，必须通过自身实践，结合自身实际才能真正掌握。不同的养兰养段，对浇水的理解和认识也不一样，不同的浇水理念、方法和水平，养出的兰草也不一样。需要经常学习，不断实践，调整提高，浇水只有起点，没有终点，永远在路上。
我是从阳台开始养兰，现在是庭院养兰，自然种养，有的露天，有的档雨，没有兰棚兰房，也没有用过电扇。一直使用泥盆，现在的植料是小号山泥，小号火烧砖粒各半，加百分之十的珍珠岩，春兰为主，其他兰种都有。我对浇水的理解和认识主要与春兰、自然种养和颗粒植料相关。
✦今天所讲的浇水问题分别根据以下八个方面来讨论交流。
水在兰草中的主要功能有：
1、原生质的组成部分。水使兰草细胞处于膨胀状态，保持体形,有利于生命活动的正常进行。
2、不可缺少的溶剂。兰草的一切生命活动需要在有水的条件下进行，体内物质只有先溶解于水才能被运输分配交换，外部物质先溶解于水才能被吸收。
3、代谢过程的原料。水是光合作用中必不可少的原料,生化反应,呼吸作用和有机物的水解都需要水做原料。
4、生长发育的基础。兰草生长发育是细胞的生长和分化,而细胞的分裂分化需要充足的水分。充足的水份是细胞分裂分化，兰草生长发育的基础。
5、调节兰草体温。兰草吸收水份进行生命活动,水份在体内不断地循环,通过蒸腾散发水份并排出热量，调节体温。高温时不能高湿，是因为高湿影响兰草蒸腾，兰草体内的热量不能排岀，轻则影响兰草生长，重则致病到草。
兰草结构、兰根生长和水份供给特征
兰草由叶、根和芦头组成，兰叶既蒸发水份又吸收空气中的水份，兰根既储存水份又吸收兰盆中的水份，芦头既储存水份又向叶和根输送水份。从兰草的结构看，兰草自身带有大量水份，在外部不供水时，也能存活一段时间，兰草具有耐旱的特征。
兰根是肉质根，和兰菌共生，吸收水份和养份，兰菌是好气性的有氧菌，需要氧份。兰盆内氧多，兰菌和喜氧的有益菌就会大量繁殖，吸收养分和水份供给兰根，兰根生长旺盛。兰盆内氧少，厌氧的有害菌就会大量繁殖，影响兰根生长。必须有氧参与是兰根生长的特征。
了解野生兰草生长的兰友都知道，山上兰草的水份供给是空气中的水份、露水和雨雪水三种方式。空气中的水份在湿度高时才有，露水供给时间短，水量少，所以空气中的水份、露水只是兰草水份供给的一种辅助。兰草水份供给主要靠雨雪水，而雨雪水是不定时、不定量，时多时少，时长时短，时有时无，往往是春夏多雨,常有连雨,霉雨季连雨一个多月。秋冬雨少,常有连干.遇干旱二三个月不下雨，自已上山挖草遇到过山泥是全干的，兰根是干瘪的，兰草生长是正常的。由此可见，兰草水份供给有宽松随意的特征。
兰草的需水特性
兰草在不同季节，不同生长期，对水份的需求也是不同。现在季节不明显，且南北差异大，还是按温度来划分生长期相对合理。
1、休眠期。温度在10度以下，35度以上，兰草生长基本停止，需水少。
2、缓长期。温度在10度以上，20度以下，兰草生长缓慢，需水一般。
3、生长期。温度在20度以上，35度以下，兰草生长旺盛，需水多。
兰草主要依靠兰根吸收水份，兰叶吸收水份只是辅助。
兰盆干湿和水氧变化
兰盆浇水后按湿、润、干、燥变化，湿时水包裹了兰根和植料，空气无法与兰根和植料接触，兰根兰菌生长所需的氧份是从水中获取。经过兰草吸收和兰盆蒸发后，兰盆由湿转润，润时兰根既能吸收水份又能吸收空气中的氧份。再经过兰草吸收和兰盆蒸发，兰盆由润转干，干时兰根能吸收少量水份和大量空气中的氧份。当兰盆由干转燥，兰根吸收不到水份，依靠兰叶吸收空气中的水份和自身储存的水份维持生命或生长。
兰盆湿、润、干、燥的变化，调节兰盆中的水氧比例。湿时水份占据主导地位，空气无法进入，兰盆中水多氧无。润时既有水份又有氧份，兰盆中水氧各半。干时既有少量水份又有氧份，兰盆中氧多水少。燥时没有水份只有氧份，兰盆中有氧无水。兰盆中氧多，兰菌和益兰菌就多，兰盆中水多，厌氧的有害菌就多。
兰盆湿、润、干、燥的变化其上下又不一致，盆面润时盆内湿，盆面干时盆内润，盆面燥时盆内干。上干下湿，外干内湿这是事物的本质特性，不要刻意去改变，反而有利于兰根生长和往盆底扎根。
我理解的湿是植料里面吸满水，表面有明水。润是植料里面有水，表面没有明水呈湿态。干是是植料里面有水，表面呈干态。燥是植料里面和表面都没有水。如要细分，润和干可以分初、中、末三种状态。
浇水的作用
浇水的作用主要有：
1、供给兰草水份
2、帮助兰草吸收养分
3、冲洗植料中析出的无机盐和有害物
4、冲洗兰草分泌的排泄物
5、清洗兰叶
6、高温时调节兰盆温度，湿度。
浇水的原则
“干干湿湿，干湿相间，不干不浇，浇则浇透”的浇水原则虽然是在用山泥养兰时总结出来的，仍适用颗粒植料。
干干湿湿，主要是调节水氧矛盾。兰草生长需要水份，同样需要氧份，而水与氧是一对矛盾，有水时少氧，有氧时缺水。兰盆干时多氧，湿时多水，干干湿湿，水氧轮回，是协调解决水氧矛盾的有效办法。
干湿相间，主要是调节何时干何时湿。何时干何时湿不是随意和盲目的，而是依据兰草生长特性和规律来确定。在休眠期，兰草基本停止生长，只需要少量水份维持生命，应该干些。在缓长期，兰草开始缓慢生长，需要的水份不多，应该干中带湿。在生长期，兰草旺盛生长，需要大量水份，应该湿些。
不干不浇，主要是调节浇水时机。浇水时机的把握有一定的难度，因为要综合考虑兰草、场地、盆具、植料、季节、温度、湿度、光照、通风等多种因素，而这些因素往往又是不断变化的。我是只看盆面把握浇水时机，这是因为外部环境的变化会在盆面上体现，另外是看了盆面就知道盆内干湿。在休眠期，等兰架上全部盆面呈燥时浇水，这是盆内是干的。在缓长期，等兰架上部分盆面呈燥时浇水，这是盆内是干中带润。在生长期，等兰架上大部分盆面呈干时浇水，这是盆内是润的。
因为环境植料等不同，盆面与盆内干湿的关系也不相同，了解掌握自己的盆面与盆内干湿关系，只有实践没有他法。用十个盆按种草的要求上盆，不种草，浇透水，一天到一盆，仔细观察盆面干湿和盆内干湿情况，反复比较盆面与盆内干湿的关系，在不同季节、不同生长期多试几次，直到了解掌握。
浇则浇透，主要是调节浇水方法。每次浇水时，从兰草到植料必须浇透，只有浇透了，浇水的作用才能全部发挥。
能不能浇透，方法是次要，关键是植料。亲水性好的颗粒植料干透燥透后，仍然一次就能浇透。我是干植料上盆，上盆前也不泡不洗植料，有的植料放了一年多，也是一浇就透。亲水性不好的颗粒植料难以浇透，这与结构有关，表面具有拆水性，就象水珠在荷叶上滚动而不会粘连。建议选用亲水性好的颗粒植料，减少浇水的麻烦。
浇水的方法
千人千想法,万人万做法,如何浇水没有统一,只有不同。只有适合自己的，顺兰性的，简单的浇水方法才是正确的。我的做法是：
1、浇水的水。直接用自来水，常年如此，简单方便。
2、浇水的时间。冬季的休眠期，在有阳光的中午浇水。缓长期，在没有阳光的中午浇水。生长期和夏季的休眠期，在没有阳光且温度处于下降时，大约是下午4时左右浇水。
3、浇水的方法。喷头对着兰盆淋，一盆一盆浇，一次浇透，从不浇二遍，一个小时能浇100多盆。喷头的水宜细密，有一定的压力，要不断改变喷头的位置和方向，能冲洗到全部兰叶的正反面。
4、注意观察。浇水时是观察兰草生长、兰盆干湿的好时机，发现问题，及时处理。如易干的兰盆就调整到光照少，通风小的位置，反之也然。
5、浇水后的处理。高温季节在浇水后，用一根有弹性的小软棒赶去兰叶上吸咐的水珠，使兰叶快干。
需注意事项
1、上盆后的定根水。定根水现浇与缓浇差别不大，但浇时水要大、时间要长，间隔一段时间后再浇，反复多次，确保浇透，通透，建立起植料之间的通道，为以后的浇水打下良好的基础。
前几年看到云南大理杨开兰友介绍，他在上盆后的一周内天天浇水，有利于兰根和植料结合，能早服盆。我借鉴了他的做法，上盆后隔一天浇一次水，的确能早服盆。
2、春夏的扣水。郑同梅的《莳兰实验》中有燥泥一章,讲了扣水的原因、作用和方法。“凡兰蕙莫妙于干燥盆泥一二次，一在发草前燥足,新芽必粗,一在霉后为发花仅燥盆面,以燥至根底为度(欲验燥根之法,以细薄竹片将燥泥裂缝中缓缓拨开便悉)。盖兰在山中遂年有干燥之时,乃在盆中终年常滋,似与本性不宜,故有叶出瘦小之患。穷其燥盆之源,大抵泥燥逢湿则发涨,根干逢潮则咬泥,故能得力起发,惟盆燥后必得雨透最佳，如无雨将盆置阴处待雨族雨透再就阳”。
我学习了他的做法，毎年在发芽前，长花苞前扣水一次，扣到盆内植料全干。扣水有催芽、壮芽、促花、发根、杀菌防病的作用。
3、关注天气。养成浇水看天的习惯，尽量选有风的爽天或阴雨天浇水，特别在高温季节尤为必要。
4、水管中的存水要放掉，不能用。古兰书上浇水的原理可以参考，浇水的具体方法不能借鉴，因为植料不同了。对好的，喜欢的草浇水时要一视同仁，不能特别关照。对老、弱、病的草集中在一起，分开浇水，区别对待。盆面干了燥了不要补盆面水。不要喷叶面水。浇水上出现问题有许多原因在植料，浇不透是植料的亲水性不好，浇水间隔太短是植料的保水性不好，浇水间隔太长是植料保水性太好且不疏松连通等。赏兰讲中庸，养兰讲中庸，同样植料、浇水也讲中庸，间隔短谓之不及，间隔长谓之过。
5、同样的盆具，同样的植料，在同一的环境，兰盆的干湿不是一样，而是有差异，大盆小盆也有差异，春兰与其他兰种也有差异，不用区别对待，可以统一浇水，因为兰性相通，兰草宽容性很高，适应能力强大，这盆早几天，那盆晚几天浇水对兰草生长几乎没有影响。当盆土全干时，兰草体内也存有水份，能自我调节，维持生长。我做过一个实验,一盆养了一年的下山草，在夏季不浇水,20天内生长正常,30天后老草发黄,影响生长,60天后兰叶才干枯，到盆看根，只是干瘪，没有空根。
6、对植料的认识。植料是养兰的基础，与浇水关系紧密，用对用好了植料，浇水和养兰就成功了一半。下面是早年我发在浙兰网上的一篇关于评判植料的帖子，供大家参考。
不管什么植料，不管有什么特性，都有植料吃水后从湿--润--干--燥 这样变化的共性。从植料吃水后的变化，容易评价判别植料的差异和优良。
好的植料从湿——燥的变化周期要长，从湿——润的时间要短，润——干的时间要长，润的时间越长越佳。
植料要达到好的标准，须具备五个特性：
1、团粒结构。不管植料的大小，那怕是极细小的也必须是团粒，团粒要自然形成，浇水后不会溶化，才会疏松透气。
2、吸水要快。十分干燥的植料能快速吸水，吸水均衡，不会出现水路和外湿内干,上湿下干的情况。
3、排水要快。植料吃满水后，多余的水份能很快排出，才能达到从湿——潮变化时间短的要求。浇水也会变得简单，兰花也不怕淋雨。
4、保水要好。植料的保水性能好坏，决定着植料的好坏，植料保水性能好，从润到干的时间才会长。
5、要有天然的肥分、微量元素和矿物质。
最后用一位兰友的话与大家共勉。
养兰就是一个逐渐认识兰花习性的过程。
养兰就是一个逐渐适应养植环境的过程。
养兰就是一个逐渐提高自身修养的过程。
以上是我对浇水的一些理解和认识，肯定有不妥不当之处，请兰友们指正，谢谢大家！