45岁男子肝癌辞世，不沾烟酒，却爱吃此物，提醒你早点忌口

孙先生，今年45岁是工地的包工头，在11月份查出肝癌，生前不沾烟酒，病发3个月后不幸离世，其原因让人惊讶！

孙先生十月中旬的时候，在工作时经常犯困，没有心思工作，以为前一阵子工期赶得紧，压力有点大的缘故，随后调整了作息时间。

调整作息时间，保持了半个月，发现犯困的症状并没有明显的好转，并且腹部还出现了疼痛感，孙先生意识到问题的严重性，赶紧到医院做检查。

经检查，孙先生查出了肝癌，他的妻子知道后，赶到了医院，随后追问医生："我爱人不沾烟酒，怎么会查出肝癌呢？"

据了解，孙先生是乙肝病毒携带者，并且有经常食用隔夜木耳的习惯，殊不知，久泡木耳中会存在米酵菌酸，它或是诱发孙先生患肝癌的主要原因。

医生直言：隔夜木耳会存在致癌物，劝你早忌口！

木耳是一种菌类食物，其营养价值还是比较高的，并且木耳的做法也非常多，口感奇特，深受广大朋友喜爱。

不过在食用木耳时候，不要食用泡发时间过久以及隔夜的木耳，泡发时间过久容易产出米酵菌酸，误食后会危害肝脏健康。

米酵菌酸是一种毒性较强的致癌物，长时间误食肝细胞就易发生病变、坏死、癌变。

因此，生活中木耳的做法一定要得当，记住不要泡发时间过久。

肝细胞癌变，会有3种常见症状

症状1：右上腹频繁疼痛

肝细胞癌变为何右上腹会疼痛呢？

首先，肝脏的位置就在人体右上腹，肝脏受到病理变化后若出现肿大，就会刺激到肝脏周围的肝包膜，右上腹就会频发腹痛。

此外，肝脏没有痛感神经，肝细胞发生癌变的初期没有太多的症状，在随之肝癌持续发展、恶化，癌细胞的数量会增多，从而痛感会通过肝包膜传递给我们。

症状2：频繁腹泻

腹泻也是肝癌患者的典型症状之一，此症状的发生通常出现在肝癌早中期阶段，并且不少人将其误解为"闹肚子"，忽略肝脏的问题。

正常人体出现腹泻的症状后，都会认为是吃坏了食物所致，若近期饮食都没有任何问题，还频发腹泻，劝你趁早做个肝脏检查。

肝脏有分泌胆汁的作用，而胆汁是帮助人体消化食物的，肝脏发生癌变后，其分泌胆汁的能力也会下降，最终导致胆汁含量减少，食物无法被快速的消化道，就会出现频繁腹泻的症状。

症状3：经常犯困

犯困也是肝癌患者较为多见的一种症状，它与胆碱酯酶含量减少有很大关系，并且多数人会将其误解为劳累的原因。

生理上，劳累过度而出现的犯困可通过休息得到改善，而病理上肝癌导致的犯困休息后也没有太好的改善。

肝癌来临后，对胆碱酯酶的合成能力下降，而这种成分在人体的作用是帮助神经、肌肉结合的，含量减少后就会感觉到经常犯困。

养肝2件事

首先，多喝水

多喝水对肝脏的益处颇多，不仅能补充人体体液，还能为肝脏营造湿润环境，提升肝脏代谢效率。

要想养护肝脏，大家可以在喝的水中泡上云台冰菊。

怀庆府的特产云台冰菊，是怀菊亚种，"百菊之王"，含氨基酸、菊甙、生物碱类等成分。

医学上证实：

生物碱类以及菊甙对肝脏的养护有很大帮助，不仅能抑制毒素堆积，还可清除自由基，提升肝细胞的自我修复能力；

氨基酸具有提升肝脏代谢的能力，可以促进脂肪代谢，预防脂肪在体内大量堆积，呵护肝脏健康。

每日饮用一杯，满足机体所需。

其次，按时休息

良好的作息规律有助于肝脏健康，因为，肝脏黄金代谢期主要在夜间进行，若晚上23点后不能进入熟睡的状态，就会影响垃圾、毒色的代谢，从而导致毒素损害肝脏健康。

建议每晚10点洗漱完就准备睡觉，不要玩手机，早睡早起，坚持下去，肝脏会感谢你的。

小知识：

多吃蔬菜有益肝脏健康

蔬菜对人体的益处非常多，特别是肝，蔬菜中含有多种维生素，经常食用能促进新陈代谢，还可加开垃圾、毒素代谢，增强肝脏功能。

有益肝脏的蔬菜非常多，比如：黄瓜、大蒜、西蓝花、菠菜等。

每天摄入的蔬菜至少在500g以上，特别是绿色蔬菜，因为"肝喜绿"，绿色蔬菜能更好的被人体吸取，还可减轻肝脏代谢负担。

参考文献：

[1] 刘关.米酵菌酸对肝脏的毒害.西医学社2016-5-4.

[2] 赵建军.木耳为何不能泡发时间的过久[J]医药食疗, 2018, 000(008):P.42-42.

[3] 兰晓雁.久泡木耳中含有米酵菌酸吗？[J].健康周刊, 2018.