【第二届行参菩提散文奖参赛作品】中国雪乡行/陈玲
一、雪乡的狗拉爬犁
素有美誉的中国雪乡，这里雪期长，雪量堪称中国之最，这里有北国最高的山峰，最密的林海，最厚的积雪，吸引无数人前往这冰雪童话世界。
乘坐狗拉爬犁，驰骋于冰川雪原，是每个远道而来的游客心心念念的旅游项目。
过去的东北，到处都是乡间土路，每下大雪，就没有了“道眼”，车辆根本没有路可走，聪明的东北人在生产实践中创造出爬犁来。
爬犁的样子远看像车，近处细看又有些像船。驱使爬犁行驶的动力也因其样式和规格大小而定。比较轻便灵巧的爬犁，用人力就可以驱动；那些体型高大的却要用马、牛甚至驼鹿才能拉得动，最为常见的是用狗牵拉的爬犁。
在厚厚的雪地上，一辆辆爬犁，各自在两条大狗的奔跑带动下呼啸穿梭，带着东北人特有的豪放和韵味，载着人们自由洒脱的奔放激情、载着情不自禁的欢声笑语。爬犁溅起的雪花飞舞着，引得有人情不自禁地高声唱：“滚滚的那个辽河水，日夜流不停……关东人不光是那狗拉爬犁大碗酒，还要在时代的高速路上去论英雄。”那乐趣是坐轿车无法体会到的。
最静美的雪乡，也是最能释放人的自由、享受快乐的地方。在风雪中歌唱、撒欢，感受着最冷的环境中最热烈的欢乐，这是多让人流连忘返的事情！
二、雪乡的清晨炊烟
清晨的雪乡是静谧而端庄的，村庄银妆玉砌，天地一片苍茫，万物静立不动，只有炊烟，妖娆地在屋顶上飘舞升腾。
那是多么亲切的炊烟啊，我已经很久没见过这样的画面了，一缕、二缕、三缕……有的浓黑似墨，有的纯白如棉;有的粗壮如柱，直上蓝天;有的纤薄如纱，摇曳多姿;有的犹如赌气，相互纠缠，铆足了劲，赶超对方;有的像在聊天，聊着聊着就聊到了一块儿，相互搀扶着共赴青天。
这些炊烟，它缥缈如云，朦胧如梦，清远如笛，拨动着我的心弦，让我遥想起那些炊烟中飘散的过往和快乐的童年，恍惚让我回到了故乡，心中突然都有了一种归属感。
晨曦中，那淡灰色的缕缕炊烟在房顶上缭绕着，给予我宁静、熨帖的感觉，暖暖的如记忆中的童谣。随着它渐渐地散去，融入皑皑白雪，汇入广袤大地，同时也溢向我的心房，汇入我生命的血液里。
雪乡的圣景不可复制，大红灯笼高高挂，片片飞雪漫天舞，白雪深处有人家，炊烟袅袅似胜境。
三、雪乡的梦幻雪夜
雪乡的夜特别的寒冷，但也是特别梦幻迷人的。
夜幕降临，街市在绵延的雪山和暮色下，有如天外，似不在俗世的烟火气，灵魂飘飘荡荡，耳边人声渐远，更多摄友们会选择在喧嚣渐渐退去之后，扛着他们的长枪、短炮，向各自的目标发起攻击。
下午5点，天已经完全黑了。十多米宽的街道两旁，都是前店后坊的铺面，而且都是一层的木结构门面房，只是这些小木屋各具特色、形神皆备。眼下屋顶上、路面上全部都是白雪覆盖，每家铺面门口都挂着大红灯笼，外加上橙黄色的照明灯和五彩的霓虹灯闪烁，夜幕下的整条街面上呈现出一幅梦幻般的景色。
层层叠叠粘附的积雪，悬垂下来与地面的积雪连成一片，仿佛雪屋相连，漫步在雪乡的街上，仿佛闯入一个神秘莫测的白色城堡。地面上的一切，随物赋形，全部被白雪堆出一个个奇特的“雪蘑菇”、“雪蛋糕”，甚至一幕幕雪帘能从屋檐一直拖到地面，成为雪乡的标志性景观，它美得奇特，美得炫耀。
雪乡夜色的稀世美景，虽然是乡村寒舍，但确实堪称奇伟、瑰怪、非常。
四、雪乡的东北菜
在“八大”菜系里面，东北菜是没有排上号的，但这并没有妨碍它的名气，甚至被称为“第九大菜系”。
东北人的豪爽久负盛名，吃饭讲究一个氛围，三五知己，团团围坐，大把蘸酱，大口喝酒，大嗓谈笑。尤其是吃蘸酱菜时，更是有气势：甭管是一根葱抑或一蔸菜，卷巴卷巴，探进酱碗，蘸了厚厚的一层黄酱，在空中打个回旋，然后以迅雷不及掩耳之势塞进嘴里。
东北菜讲究吃的豪爽，吃的过瘾。到“中国雪乡”大饱眼福的同时，终于吃到了正宗的东北菜，我也大饱了口福。
东北酸菜，是黑龙江地区的一大特产。酸菜使用白菜腌渍而成，不仅保留了白菜的营养成分，而且口感酸咸脆嫩，色泽鲜亮、口感酸咸脆嫩，还能开胃提神、醒酒去腻、增进食欲、帮助消化；粉条本身柔润嫩滑，又能吸收各种鲜美汤料的味道，吃起来更加醇爽可口；再加上鲜香的肉丝作蕊，真像一朵怒放的黄菊，马上勾出人的“哈喇子”。
小鸡炖蘑菇，是一道东北名菜，浓香四溢，渗透着一股热情开放的东北气息。鸡是当地的小笨鸡，蘑菇是野生榛蘑。蘑菇吮吸了鸡汁变得更加饱满硕大，其味道与口感的确好极了，胜过任何其他品种的蘑菇。两者一起食用，不仅营养丰富，可温中补气强五脏，营养和味道上都堪称绝配，最适合冬天吃。
蘸酱菜，锅包肉，地三鲜，粘豆包……一道道极为普通的东北家常菜，风味独特，经济实惠，已经受到越来越多的人的喜爱，在全国各地很受青睐，即使在远离其发源地的深圳，东北菜也能像三角梅一样，开得热烈、豪迈。
淳朴的雪乡人，淳厚的东北菜，让我感受到东北人特有的豪情和味道，让人回味无穷，念念不舍。
作 者 简 介
陈玲（笔名珠格亮），湖北省襄阳市作协会员。白天工地苦行僧，晚上酒肉穿肠过，闲暇执笔画浮尘，致力真实过人生。作品散见报纸、杂志，数次征文获奖。
第二届行参菩提散文奖由河南省工艺美术大师、陈州官窑艺术总监张辉（电话/微信13526260505）提供奖品赞助
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第二届“行参菩提散文奖”