包子第一股！一年卖出10亿，小馒头卖出大生意|馒头|巴比食品|巴比馒头|刘会平|巴比

不知道大家是不是和我一样很长一段时间都不懂，为什么肯德基麦当劳卖汉堡可乐能卖遍全世界，而我们的包子、馒头却没有全国性的品牌呢？商业奇才突出点就在于他们不仅仅善于发现问题，而是他们可以迅速解决问题，这也是刘会平做成包子第一股的原因，他已经把“让更多人吃得饱”的想法，转变成了“让更多人吃得好”。在上市后，刘会平的故事被太多人视作传奇。

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20年前，刘会平初中还没毕业就选择上海做起了面点生意，当时他给自己的店铺取名为“刘师傅大包”，专门买包子。 20年的时间，刘会平将包子店的生意越做越大，如今不仅率先在A股主板挂牌上市成为“包子第一股”，曾经的包子铺还有了一个响当当的名字，“中饮巴比食品有限公司”（605338.SH），我们熟知的“巴比馒头”就是这家公司的面点产品。 最近，这家“包子第一股”再一次大火，根据巴比食品发布的公告，2021年半年度公司净利润为2亿元-2.2亿元，与同期相比增加了1.44亿元-1.64亿元，同比增长幅度为258.96%-294.85%。营收方面，2021年半年度预计为5.8亿-6.1亿，与同期相比增加2.26亿-2.56亿，同比增长63.86%-72.34%。

做包子从来不是一件简单的事情，刘会平将老家安庆怀宁的口味与上海风味结合，每一个小小的包子都背后凝聚着太多的汗水。为了能让老百姓自己当老板，把生意真正做得好，刘会平开启了加盟模式，截至目前，巴比全国各地的门店已有近3000家。上市之后，刘会平依然对未来充满期待，他想把巴比打造成为真正的'百年老店’。”在公司成立110年的时候，营业额可以达到2112亿美元。当然，巴比还有更深层次的战略，以打造中式面点的世界品牌为核心，连锁门店规模超过10万家等。

很多网友表示，好吃不贵 喜欢居然包子做上市了，真的很牛！在巴比馒头和小早餐店之间，不少人都会选巴比馒头，毕竟连锁品牌应该卫生和品质都有保障。现在快节奏的生活，导致很多人都没时间去店里吃早餐了，包括我自己早上也会煮一些速冻饺子，方便实惠，未来速冻市场应该是相当可观的。当然如果巴比馒头的线下店如果没有形成一定规模，那相比传统早餐店是没有竞争优势的。

说实话，麦当劳，肯德基，洋快餐也在适应中国的本土化，他们也需要不断研发，推出适应地区消费需求的新品，也在创新市场需求的品牌，因为，要发展也不容易，百业竞争，商场是战场。巴比公司，敢于洋快餐比拼，食品行业上市公司，是创新研发，开拓市场的劳动精神，实干创新精神，徽商精神，胡雪岩打造了杭州胡庆余堂，巴比公司打造中国食品上市公司品牌。中国劳动精神，工匠精神，创造辉煌，巴比馒头乒乓响！

回头看刘会平的个人经历，确实挺励志的，能把包子馒头做成这样也挺不容易，这种情怀真的值得我们点赞。小小的馒头正滚着热钱，巴比也承载着一个一个的希望，南北方口味差异，过于依赖加盟商都是巴比最大风险，早餐店这类还是适合夫妻档来经营，巴比的中午和晚上时段销量很一般，巴比馒头前路也充满着挑战，无论如何，“巴比”就在我们身边，希望它越做越好！