梨、枇杷靠边站，9月该吃它了！5毛钱一斤，常吃清肺咽疼绕道走

“如何纯白质，近蒂染微青。”在诗人的笔下，平凡的白萝卜竟也有了几分仙气。白萝卜是我们生活中再熟悉不过的“老朋友”了，深受食客的喜爱。

坊间有“萝卜上市，郎中下市”的说法，九月转凉时候很容易着凉感冒。常吃白萝卜不仅可以补充水分、促进食欲帮助消化、还对胃脘胀满、咳嗽多痰有改善功效。下面就和哈妹一起解锁美味白萝卜的吃法吧！

牛肉炖白萝卜

by 独爱你 

配料:
牛肉500克、白萝卜1根、葱10克、姜10克、蒜10克、八角2个、香叶2片、干红辣椒2条、桂皮1小块、花椒1克、冰糖25克、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、水适量、盐适量

烹饪步骤:
1.准备好材料；

2.牛肉切成小块，冷水下锅，放入牛肉焯掉血水；

3.再捞出冲洗干净备用，蒜拍扁，姜切片，葱切寸段；

4.将牛肉放入砂锅中；

5.加入葱姜蒜、冰糖、八角、桂皮、花椒、香叶、干红辣椒；

6.加入料酒、生抽、老抽，再加入适量的清水；

7.大火烧开转中小火慢炖1小时；

8.将白萝卜去皮滚刀切块；

9.等牛肉炖煮1小时后加入白萝卜，继续炖煮20分钟；

10.出锅前加入盐调味即可；

11.开吃。

酸辣白萝卜

by 独爱你 

配料:
白萝卜500克、盐（腌白萝卜）8克、小米椒3个、柠檬1个、白糖4汤匙、米醋8汤匙、盐（洗柠檬）少许

烹饪步骤:
1.准备好材料；

2.白萝卜去皮洗净切成手指大小的条状；

3.加入盐；

4.抓匀腌制10分钟；

5.利用白萝卜在腌制的时间，柠檬用盐搓洗后再用清水冲洗干净，再切成薄片备用，小米椒洗净切成圈备用；

6.把腌制好的白萝卜捞出放到干净的容器中，加入柠檬和小米椒；

7.加入米醋；

8.加入白糖；

9.搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制一夜就可以食用了。

白萝卜炒肉丝

by 一点靓妆 

配料:
白萝卜半根、猪肉适量、青、红椒各1个、植物油适量、盐适量、鸡精少许、生抽一勺、葱根

烹饪步骤:
1.准备所需食材；

2.白萝卜去皮洗净切成丝；猪肉、青、红椒都切成丝备用；

3.热锅下油，油温七成热先倒入肥肉，小火煸炒，逼出肥肉里的油脂；

4.接着倒入瘦肉，加少许盐、生抽炒匀；

5.再倒入准备好的萝卜丝、青、红椒丝；

6.加适量盐中大火快速翻炒均匀；

7.炒至白萝卜丝变软，加少许鸡精调味；

8.快速翻炒30秒即可出锅；

9.撒上葱段，看着有食欲。