『中药方集』内科：消化不良_中药方集

这种症状没什么痛苦，因为只是腹内食物多而未消化，不像一般的腹胀，会感到不舒服，但因食物未完全消化，而无法吸收，致身体益形消瘦，不能不加以注意。

1．麦芽神曲汤化食下气
[配 方] 大麦芽、六神曲各20克。
[制用法] 水煎。早、晚各1次空腹服。
[功 效] 益气调中，化食下气。用治胃肠虚弱而致的消化不良、饱闷腹胀。

2．炖野鸭山药参开胃化食
[配 方] 野鸭1只，怀山药50克，党参、生姜各25克，盐少许。
[制用法] 将野鸭去毛及内脏，洗净，同其他四味加水共炖。食鸭肉饮汤，每日2次。
[功 效] 平胃消食。治肠胃虚弱而致的消化不良、食欲不佳。

3．鹌鹑山药参补脾益胃
[配 方] 鹌鹑1只，党参25克，怀山药50克，盐少许。
[制用法] 鹌鹑去毛及内脏杂物，与其他各味加水共煮熟，吃肉饮汤。
[功 效] 补中益气，强筋壮骨。用治脾胃虚弱之不思饮食、消化不良等。

4．粟米山药糊健胃消食
[配 方] 粟米(即小米)50克，怀山药25克，白糖适量。
[制用法] 按常法共煮作粥，后下白糖。每日食用2次。
[功 效] 补益脾胃，清热利尿。治消化不良及作小儿脾门虚弱调养之用。

5．芡莲猪尾汤健脾补肾
[配 方] 猪尾1个(细小的加侪)，芡实75克，莲子75克，红枣7个，酱油、盐少许。
[制用法] 把猪尾上的肥肉切去，洗净，切成小段。红枣去核。 然后将芡实、莲子放进砂锅内，加水3大碗，大火煎煮。水沸下人 猪尾，煮2小时以上，尾烂放调料即成。
[功 效] 健脾，补肾，止泻，去湿。对脾虚弱引起的消化不良、 腹胀、便溏，或小便不利、肢体浮肿，甚而身体困倦、气短懒言等有 效。常人食用，对健康也有裨益。

6．五香锅粑散开胃助消化
[配 方] 锅粑焦100克，砂仁、小茴香、橘皮、花椒、茅术各 10克。
[制用法] 以上各味共捣碎，研成细末。每服5～10克，每日2 次。
[功 效] 健脾开胃，消食化水。用治消化不良、膨闷胀饱、不 思饮食，对慢性胃炎亦有疗效。

7．萝卜酸梅汤宽中行气
[配 方] 鲜萝卜250克，酸梅2枚，盐少许。
[制用法] 将萝卜洗净，切片，加清水3碗同酸梅共煮，煎至1 碗半，加食盐调味。
[功 效] 化积滞，化痰热，下气生津。治食积、饭后烧心、腹 胀、肋痛、气逆等。

8．萝卜饼消食又比痰
[配 方] 白萝卜150，克，面粉150克，瘦猪肉60克，姜、葱、 盐、油各适量。
[制用法] 将白萝卜洗净切丝，用豆油翻炒至五成熟时待用。 将肉剁碎，调成萝卜馅。将面粉加水合成面团，揪成面剂，擀成薄 片，填人萝卜馅，制成夹心小饼，放锅内烙熟即成；
[功 效] 健胃理气，消食化痰。适用于食欲不振、消化不良、 咳喘多痰等。

9．胡萝卜粥消胀化滞
[配 方] 胡萝卜500克，糯米100克，红糖适量。
[制用法] 胡萝卜洗净，切成小块，同糯米加水煮粥，调入红糖。温服。
[功 效] 补中益气，消胀化滞。用于脘胀食滞。

10．咖啡粉治食积腹痛
[配 方] 咖啡粉10克，白糖少许。
[制用法] 将咖啡粉与白糖拌匀。用开水一次冲服，日服2次。
[功 效] 消食化积，止腹痛。

11．炖牛肉健脾益胃养血
[配 方] 牛肉1500克，砂仁、陈皮各5克，生姜25克，桂皮 5克，胡椒粉5克，葱、盐、酱油各适量。
[制用法] 锅内水沸后，上述各味同煮，再沸，改用文火炖至肉烂，取出牛肉切片。食用。
[功 效] 治疗脾胃虚寒所致不思饮食、身体瘦弱。

12．榛子仁汤补益脾胃
[配 方] 榛子仁100克，党参25克，怀山药50克，砂仁4克 (后人)，陈皮10克，莲子25克。
[制用法] 水煎。每日服1剂。
[功 效] 补益脾胃。治疗脾胃虚弱所致的饮食减少、身体瘦弱、气短乏力等。

13．焖栗子鸡健脾补虚
[配 方] 栗子250克，鸡半只，盐、酱油各适量。
[制用法] 栗子去皮，鸡收拾干净，切块，加盐、酱油调味，置砂锅焖煮至栗熟起粉即成。
[功 效] 健脾开胃。治食欲不振、体倦乏力等虚症。

14．枸杞活鲫鱼健脾利湿
[配 方] 枸杞15克，活鲫鱼2条(500克)，香菜5克，葱、姜、醋、胡椒粉、料酒、盐、味精、猪油、奶汤各适量。
[制用法] 将活鱼宰杀，去内脏及鳞，洗净，在鱼身上斜刀切成 十字花，香菜及葱切小段。铁锅烧热放人猪油，下葱姜末，随后放 人少量清水、奶汤、盐、醋，再放鱼和洗净的枸杞，烧沸后，用中火炖 15分钟，下香菜、味精即成。
[功 效] 适于脾虚胃弱、不思饮食、精神倦怠等。

15．豆蔻鲫鱼益气健脾利湿
[配 方] 白豆蔻6粒，鲫鱼2条(约700克)，陈皮5克。盐、 料酒、胡椒面、味精、葱、姜、猪肉各适量。
[制用法] ①将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净。白豆蔻研成细末，陈 皮、姜、葱洗净，切成斜片。②将豆蔻末分装入2条鱼肚内，装在大 盘内，鱼底下放陈皮，上面撒胡椒粉、盐、味精、料酒、姜、葱，浇上 猪油，上笼蒸约20分钟，取出，拣去姜、葱即成。本品味香色佳，四 时皆宜。
[功 效] 健脾，益气，利湿。治脾胃虚弱所致的不思饮食、消 化不良等。

16．牛肉砂仁汤健脾开胃
[配 方] 牛肉1公斤，砂仁5克，陈皮5克，生姜15克，桂皮3 克，盐少许。
[制用法] 先炖牛肉至半熟，然后将以上各味共炖烂，服前加 盐调味，取汁饮用。
[功 效] 健脾醒胃。常用于脾胃虚弱而致的消化不良，久服 能增进健康。