清蒸珍珠带鱼的做法
今天去菜市场看见珍珠带鱼，于是很激动的就买了，珍珠带鱼比普通带鱼要小，肉质更薄，更粉。珍珠带鱼适合清蒸比较鲜美
作者: 记得33
25分钟
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1/8 准备好新鲜的珍珠带鱼
2/8 将珍珠带鱼洗净，剪成一小段
3/8 将珍珠带鱼放入盆中，加入盐，料酒，姜片腌制20分钟
4/8 然后将鱼放入盆中，加入少许盐，料酒，姜片
5/8 上锅蒸15分钟即可
6/8 将蒸好的珍珠带鱼拿出，倒掉少许汤汁
7/8 淋上蒸鱼豉油，撒点葱花
8/8 将热油淋在鱼上，撒点枸杞
小贴士
1.珍珠带鱼洗净切小段
2.珍珠带鱼腌制一下更入味
3.珍珠带鱼肉质比较薄所以不要蒸太久
作者: 记得33
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