《柳叶刀》公开指出：中国是错误饮食的重灾区，3个习惯早点纠正

英国权威医学杂志《柳叶刀》在一项研究中公开指出：中国是错误饮食的重灾区，有20%的人因为错误饮食而丧命。这是怎么回儿事？健康饮食应该注意点什么？今天就带大家来看一下，希望对你们有帮助。

《柳叶刀》中的这个研究是基于190多个国家、地区的人的饮食结构进行分析，以及因饮食导致的疾病、死亡风险进行了一个统计。最后发现在中国，人们患上心血管疾病的概率以及死亡率在世界人口前二十的国家中，位列第一。但是，显然，这个第一名并不是什么值得骄傲的事。

具体来说，在全世界糖尿病患者中，有很大一部分都是中国人，人数上亿。糖尿病是吃出来的病，跟饮食不当有很大关系。如果你经常吃巧克力，蛋糕，甜甜圈或者是喝奶茶等，摄取大量的糖分，血糖升高出现高血糖。不加控制就会增加糖尿病的风险，而糖尿病在病情持续期间还会有一些并发症，加重加重患者身体不适。

而同为亚洲国家的日本，糖尿病的发病率远远低于我国。另外作为肥胖人群比较多，爱吃油腻、热量高的美国人，患上糖尿病的概率也比我们低很多。而这一切主要由于我们错误的饮食习惯，大家要引起重视。

3个错误饮食习惯，早点纠正

01偏爱咸食，摄取大量的食盐

在中国，绝大多数人是喜欢咸食的，口味比较重。在北方地区，像山东，天津，北京等地方的人，在冬天都会腌制咸菜，做螺丝小菜或者是吃腐乳等。这些食物中的食盐含量都是超标的，虽然口感不错，但是长时间吃对健康并不好。

另外在华中地区，不少人也是喜欢腌黄瓜，腌萝卜，腌酸菜这样的食物。而在东南地区，当地的人更喜欢咸鱼，腌肉，腊肉等。但是腌制食物中的高盐不仅会导致血压升高，诱发高血压。还会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐进入人体以后，会变成具有致癌性的亚硝胺，进而增加细胞癌变的风险。

不少胃癌，肠癌患者都有长期吃腌制食物的习惯。所以平时在生活中应该控制好食盐摄取量。按照中国居民膳食指南的要求，成年人每人每天食盐摄取量应该控制在6克以内，保持这样的标准对身体健康是有好处的。

02吃什么都不愿意吃水果

在中国，鸡鸭鱼肉都有人吃，螃蟹海鱼，吃的人也不少。烧烤零食路边摊，也格外受欢迎。但是却很少有人喜欢吃水果，并且坚持每天吃水果。

但是水果中含有丰富的维生素C，维生素A,花青素，B族维生素，胡萝卜素，水分，叶酸，膳食纤维，果胶等营养物质，对于细胞的生长，更新以及机体免疫力、抵抗力的提高作用都是很明显的。因此强烈建议大家平时一定要保证水果摄取量，推荐每天吃250克的水果，坚持下去身体会更健康。

03主食以米饭面食为主，谷物摄取量少

在中国人的餐桌上，主食永远都是两种，一种是米饭，品类单一，但是通过蒸炒炸诞生了竹筒饭，扬州炒饭以及炒米等品种。但是万变不离其中，主要材料还是大米，营养还是淀粉，维生素，脂肪还有蛋白质。

而另外一种就是面食，比较有代表性的就是馒头，面条，包子等。加点料、变个形状，变成红糖馒头，花卷，红汤面等。但是其营养还是淀粉，碳水等。热量比较高，并不适合长期吃。

而不管是米饭还是面食，都是精细化的食物，长年吃对于消化系统的影响还是比较大的，容易出现便秘，腹胀等。所以这个时候应该丰富主食结构了，不妨吃点糙米，脂肪含量低，不会增加肥胖。膳食纤维素含量高，能促进肠道运动，预防便秘。

除此以外，燕麦、荞麦、麦麸、粳米、大麦等全谷物食物所含有的多酚，具有抗氧化作用，维生素E能延缓衰老，同时亚油酸含量高，对身体更有益处。

总结一下，以上就是国人错误饮食习惯，大家要注意。如果自己也中招了，不妨及时调整，采取更健康的饮食方式，保证身体健康，提高生活质量。