漂亮精致的戚风杯子蛋糕，如玫瑰花优雅地绽放
小小的戚风杯子蛋糕，
精致而不失优雅，
摆在桌上，
如一朵朵绽放的玫瑰；
捧一杯在手心里，
惬意地品尝，
那绵软湿润的蛋糕体，
香味浓郁，奶油柔滑细致，
瞬间幸福感爆棚～
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这么漂亮美味的杯子蛋糕，
如果同时有36个摆在你的面前，
你会不会欣喜若狂？
这么任性的想法并不是不可实现，
使用COUSS CO-7501玩家级烤箱，
一次就可以烘烤36杯蛋糕，
烤箱优异的保温性能，
使蛋糕出品突出，
好吃的杯子蛋糕做起来吧！
戚风杯子蛋糕
材料：
(5CM淋模纸杯36杯)
蛋白糊：蛋清 9个，细砂糖100克，柠檬汁 少许
蛋黄糊：蛋黄 9个，细砂糖 40克，水100克，玉米油 100克，低筋面粉150克
表面装饰奶油霜：无盐黄油200克，动物性淡奶油200克，糖粉 60克
制作过程：
1、将水和油和细砂糖倒盆里用手动打蛋器混合均匀。
2、将蛋黄倒进去继续用手动打蛋器混匀。
3、将低筋面粉筛进去，用手动打蛋器拌匀。
4、将蛋清倒进厨师机的搅拌桶中，开启3档开始打蛋清，打至出现粗泡后加入第一次糖。
5、开启6档继续搅打蛋沮，剩下的糖分2次加入，打至蛋白糊呈小尖角的状态。
6、将蛋白糊分3次加入蛋黄糊中搅拌。
7、搅拌至蛋白糊和蛋黄糊完全混合均匀。
8、将蛋糕糊倒进纸模里。
9、烤箱预热至上下火180度，将装有蛋糕糊的烤盘放进烤箱中层烘烤。
10、烘烤20分钟左右，取出蛋糕晾凉。
11、制作奶油霜：黄油软化，加入糖粉，用打蛋器搅打至发白，分次加入动物性淡奶油，一直搅打至黄油变得膨松、顺滑，裱花袋里装上花嘴，把奶油霜装进裱花袋。
12、用奶油霜在杯子蛋糕上挤上漂亮的花型即可。
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