双十一过后要吃土?不如吃烤坚果燕麦片,解馋又扛饿!
双十一终于过去了
一番“剁手”后
钱包掏空了
现在什么都不缺了
除了钱...
(图片来源微博,侵删)
昨晚还在为双十一熬夜奋战
今天剩下的是悔恨(因为要吃土了)
和期待(毕竟又可以拆快递了!)
接下来的日子
只能吃土了
默默地百度搜索了下
5块钱如何花3天
双十一“剁手”狂欢后
不想5块钱花3天
不想吃土的话
快收下今日份推荐——烤坚果燕麦片!
制作简单,解馋又扛饿。
做一次烤坚果燕麦片,一周早餐都搞掂了。
这款烤坚果燕麦片,非常香脆,香甜耐嚼,吃上一口,满口的燕麦香和坚果香气。营养又健康,非常适合做早餐!
今天推荐@Eva 小佳 老师用CO-750烤箱制作的烤坚果燕麦片,在熟燕麦中加入了肉桂粉和红糖粉,让整个燕麦片香味非常浓郁!口感酥脆的燕麦片,再搭配香脆的坚果和酸甜的干果,一定要用勺子大口挖着吃,才能品味到多重口感的迸发融合,层层惊喜,妙不可言!
by@Eva 小佳
● 材料 ●
A:熟燕麦片300g,椰蓉50g,肉桂粉4g,红糖粉20g,盐2g,橄榄油30g,麦芽糖40g,黄油20g,蜂蜜40g,
B:扁桃仁30g,核桃仁40g,腰果仁40g,榛子仁20g,白芝麻 30g(总共约160g)
C:蔓越莓干、蓝莓干、提子干、菠萝干、芒果干、橙皮丁总共约100g
● 工具 ●
COUSS 卡士CO-750智能烤箱
● 烘烤 ●
上下火150度, 30分钟
● 制作步骤 ●
1、 准备好所用的材料。
2、 将核桃仁等坚果类放入CO-750智能烤箱,设置上下火150度,烘烤约20分钟烤香,冷却放凉后把大的坚果剪小块,备用(烘烤中间可适当翻动,芝麻约烤10分钟左右即可)。
3、 将熟燕麦片放入一个大的碗中,加入椰蓉,肉桂粉、红糖粉和盐,混合拌匀。
4、 将黄油和麦芽糖放入奶锅,加热融化拌匀。
5、 在燕麦片混合物中先加入橄榄油,拌匀后再加入融化的黄油和麦芽糖,拌匀后再加入蜂蜜拌匀(每次加入材料都要充分拌匀,让每一片燕麦片都有裹到糖和油,如果蜂蜜太浓稠,可用少许温水化开,不然加入后很难拌开)。
6、 最后加入切碎的坚果类,拌匀即可。
7、 把拌匀的燕麦片均匀地铺在垫了油布的烤盘上,摊开铺平即可,不要铺太厚(此配方材料制作的量刚好可以烤2盘,因为烤一盘会不够吃的!)。
8、 COUSS CO-750智能烤箱,提前上下火150度预热好,将烤盘放入中层烘烤30分钟左右,中途要翻拌几次让麦片烘烤更全面,最后烤至呈焦黄色即可。
9、 烤好的坚果燕麦片铺开在大托盘里散热,刚出炉是软的,在凉的过程中会慢慢变脆。
10、 最后加入蓝莓干等干果类,拌匀,完全凉透后装入密封罐保存即可,直接当零食吃或者搭配酸奶、沙拉,都是很不错的!
TIPS 小贴士
1、坚果提前烤香,再拌入燕麦片里烘烤,口感会更丰富,也可以烤香后剪小块,在麦片烤好后再加入拌匀入;坚果和干果可以灵活变动,自己喜欢什么添加什么,如果不想另外搭配,直接用每日坚果包吧,非常省事!
2、在加油和糖时,每加一种材料都要充分拌匀,让每一片燕麦片都有裹到糖和油,如果蜂蜜太浓稠,可用少许温水化开,不然加入后很难拌开。
3、烤燕麦片加材料的顺序很重要,将影响燕麦和坚果和口感,一般要先混合粉状材料,再加油类包裹,像蜂蜜类的液体糖要加在油的后面。
4、烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱性能适当调整。