生活中被忽略的它，其实很不错！

南瓜是大家很喜爱的食物，可生长出来的南瓜藤却总是被我们忽略。其实它是很不错的，对人体健康有很大作用，不仅可以食用而且可以入药。

南瓜藤的功效作用： 1、平肝和胃 南瓜藤可入肝、胃二经、可通络，味甘苦、性微寒，可以治疗胃炎引起的胃痛，对于女性月经不调也有一定的治疗效果。 2、增强体质 南瓜藤中含有丰富的维生素、胡萝卜素以及各种微量元素，对人体有补气作用，长期服用可以增强人的体质。 3、治疗烫伤 南瓜藤药性寒凉，对于治疗烫伤有较好的效果，烫伤后可外敷，用适量的南瓜藤汁涂抹患处即可。 4、戒烟 洗净切碎，捣烂取汁，制成的茶饮能够安定神经，可以辅助戒烟。 5、治疗尿路结石 南瓜藤有理气和中的作用，对泌尿系结石有辅助治疗的功效，将南瓜藤用开水冲泡后饮用，可有效缓解肾结石、膀胱结石等疾病。 6、润肠通便 南瓜藤含有膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，膳食纤维吸水可使大便变得松软，易于排出体外，从而起到润肠通便的作用。

南瓜藤的食用禁忌： 南瓜藤性寒，脾胃虚寒者不宜多吃，否则易加重病情。

南瓜藤的食用方法： 1、清炒南瓜藤

材料：南瓜藤、蒜、盐、油、辣椒 做法： （1）南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉。 （2）用水清洗干净切成小段。叶片轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，辣椒切丁。 （3）锅热倒油，油热下蒜片和辣椒炒香。然后加入南瓜藤和叶，不断翻炒，炒至变软断生加入盐即可。 2、泡椒炒南瓜藤 材料：南瓜藤嫩尖、泡椒、泡姜、蒜、食用盐、鸡精、食用油 做法: （1）南瓜藤嫩尖去叶、茎。表皮撕掉洗净，切小段。 （2）泡椒剁碎、蒜去皮切末。 （3）锅中加入适量清水，把南瓜藤嫩尖下锅焯水，捞出控干水分。 （4）热锅下适量的食用油，放蒜末、泡椒碎，南瓜藤嫩尖炒均匀。放适量的食用盐，鸡精炒均匀即可！

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青岛健泰堂门诊部是以原青岛市第八人民医院皮肤科主任王德旭为首席专家，以中西医结合为主要诊治方法，以皮肤病、过敏性疾病为特色，以治疗各种疑难病为追求。2018年获授《中国湿疹皮炎皮肤过敏研究基地》，对各种皮肤病：湿疹皮炎、特应性皮炎、过敏性紫癜、慢性荨麻疹、银屑病、白癜风、重度痤疮、带状疱疹后遗神经痛、虫媒性皮肤病（如蜱虫、恙虫、蜂、蝎、蜈蚣蛰伤）等有较好疗效。