提醒大家：这4种蔬菜吃前一定要焯水，否则会引起结石

原创2021-09-14 15:46·中医儿科桑勉

作为一名妈妈，同时也作为一位医生。有一件事必须要提醒大家，部分蔬菜在吃之前，一定要记得在水里了加热。如果不焯水轻则腹痛腹泻，重则要住院。

首先是菠菜、苋菜、苦瓜这三种蔬菜含有大量草酸，草酸与体内的钙会结合到一起形成结石。

菠菜

第二种扁豆、豆角这里边都含有凝血素吃之前一定要焯水。

豆角

第三种黄花菜。无论是鲜的还是干的。因为里面含有秋水仙碱。通过焯水加热可以把它去掉，避免引起中毒反应。

黄花菜

第四种香椿芽。香椿芽含有大量亚硝酸。亚硝酸盐含量非常高，吃前一定要加热，并且把那个根部给去掉。

香椿芽

这些菜都是含有毒素的，大家在生活中买菜回来一定要注意，把这些菜放锅里用温水加热一下。