买猪蹄，“前后”差别很大，老屠夫教你3招，新鲜又好吃，不上当

买猪蹄，“前后”差别很大，老屠夫教你3招，新鲜又好吃，不上当

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『买猪蹄，“前后”差别很大，老屠夫教你3招，新鲜又好吃，不上当！』

今天是处暑，意味着炎热的夏天结束了，正式进入凉爽的秋天了，是时候“贴秋膘”了，每年我都会给家人蹲一些猪蹄。猪蹄的营养丰富，含有大量胶原蛋白，可以防治皮肤干瘪起皱、增强弹性，延缓衰老，促进生长发育等作用，是不可多得的美容食物。

秋天多吃些猪蹄，可以补虚弱，填肾精，健采膝，有滋阴润燥的作用，对全家人都好。猪蹄的做法多，比如炖猪蹄、烤猪蹄、红烧猪蹄，酱猪蹄等，怎么做都好吃。

不过想要做出好吃的猪蹄，一定要会挑猪蹄，很多人不会挑，结果不好吃还浪费钱。

也许您会说，猪蹄有啥好挑的，不都一样吗？这么想就错了，一头猪有2个前提，2个后蹄，前蹄和后蹄的区别非常大。首先是价格不一样，前蹄贵一些，后蹄便宜，如果不会辨认，老板可能拿后蹄当前蹄忽悠您，吃亏上当。