据说，这是广东人的真实情况

在《我和我的家乡》拍摄的纪录片里，' 家乡 ' 的地域似乎会有个 ' 东西南北中 ' 的概念，不同地域会呈现不同的人文生态。

那 ' 东西南北中 ' 有什么不同的人文生态？

老话常说 ' 一方水土一方人 '，但具体是怎样的水土？怎样的人？他们之间有什么关系？

又没有很切实的体会。

据说，用区域文化划分中国文化的话，可以分出很多，主要类型有：

燕赵文化、三秦文化、

三晋文化、吴越文化、

齐鲁文化、关东文化、

荆楚文化、草原文化、

岭南文化、青藏文化、

巴蜀文化、滇云文化、

西域文化、台湾文化、

……

中国文化博大精神。

你在哪里？对哪个比较感兴趣？

好吧，这个话题太大了，我们先缩小地域——广东文化。

由于独特的山地、平原、海洋复合地形，广东文化主要可分为以下 3 种：

广府文化

客家文化

潮汕文化

共同构成岭南文化的主体。

分别是广府、客家和潮汕。

而对于外人来说，影响力最强的当然是以广州为核心，珠三角为辅的广府文化。

说到广府文化的由来，要从公元前 219 年说起。

当年秦始皇派 50 万大军征服岭南。

秦亡之后，楚汉相争，秦将赵佗拥兵建立南越国，开始孕育岭南文化。

岭南汉人被划分为广府、客家、福佬三大民系。

秦始皇征岭南，设南海、桂林、象等三郡。

据《史记》记载，南海郡的龙川县令赵佗，上书秦始皇，要求从中原迁 50 万人至南越。

南越国和西汉对立接近 100 年，实行和辑百越，鼓励汉越通婚。

粤同越同音，广府人的称呼始于明代。

如果北方人到广州生活，会有什么不同的经历？

首先是广州的气候，忽冷忽热的天气，不按常理出牌的样子像极了爱情。

一年四季，广州天气为你随机播放。

对于初来乍到广州的朋友，昨天穿 T 恤，今天就要穿棉袄。所以别着急，一周经历春夏秋冬这是广州基操。

又譬如说到饮食。常言道，食在广州。在广州，当然少不了叹早茶，来个 ' 一盅两件 '。

相信，不少北方的朋友初来到广州，都会提出一个疑问：

' 怎么广东人吃饭这么麻烦？'

同时，广东的朋友也会发出反驳：

' 怎么北方人吃东西这么不讲究的？'

广东人喝早茶有个 ' 怪癖 '，斟茶的时候会有一个叩桌小手势，按照不同的辈分，轻敲桌子三下，称为行 ' 叩指礼 '。

由于广东的天气炎热潮湿，以前卫生条件不好，容易滋生细菌。吃饭之前，我们都会用热茶水涮一下杯子碗筷。

时至今日，就算消毒设施已经完善，这个习惯仍然延续至今，烫碗筷已经成为广东人吃饭前的倔强仪式感。

' 没有烫过的碗筷，能拿来盛饭菜吗？不能够吧！'

广东人吃饭的餐具用法 vs 北方人吃饭用的餐具用法

广东人骨碟放杂物，汤碗放食物；北方骨碟放食物，汤碗只用来喝汤。

在广东，吃饭有一个执念：点菜点到最后一定要 ' 加个青菜 '！

与北方朋友认知的不同的是，不能是茄子、土豆、西红柿这类型的蔬菜。必须是绿色的纯青菜，连色号都是统一。

假如没有青菜，这顿饭是没有灵魂的。

广州的文化已经融入我们息息相关的生活，就在我们每个人身边。

对人类生活和发展起决定性作用的自然因素除了气候、食物，还有土壤、地形孕育下的风土人情和社会风气。

广东独特的风土人情和开放的社会风气，让广府文化元素更添光彩。

涵盖了建筑、艺术、宗教、戏剧、音乐、文学、绘画、工艺、饮食、园林、风俗等各个文化领域。

粤剧-- 粤剧是用粤语演唱的戏剧样式，有 400 多年的历史。粤剧吸纳了多元的音乐、戏剧元素，将梆子、二黄声腔与粤方言音韵予以最完美的结合，创造性地拓展了中国戏曲的艺术表现，成为中国南北戏曲艺术的集大成者，迥异于中国其他戏曲剧种。

被周总理誉为 ' 南国红豆 ' 的粤剧，是粤方言地区中最具影响力和海外最具代表性的中国戏曲剧种，粤剧以多样而独特的表演形式，渗透在岭南的传统和现代生活中，成为族群认同和文化交流的重要媒介。

2009 年 9 月，粤剧被联合国科教文组织批准列入《人类非物质文化遗产代表作名录》。

广绣-- 也是粤绣之一，广绣是第一批列入国家级非物质文化遗产名录的传统文化遗产。与江苏的苏绣、湖南的湘绣、四川的蜀绣并称为中国的四大名绣。

广彩-- 广州地区釉上彩瓷艺术的简称，又称 ' 广东彩 '、' 广州织金彩瓷 '。始于明朝，至今已有 300 多年历史。在雍正、乾隆年间逐步形成独特的艺术风格。

广东醒狮-- 最早出现于明代初年佛山地区，被认为是驱邪避害的吉祥瑞物。每逢节庆，或有重大活动、新店开张，会舞醒狮助兴，祈求趋吉避害、繁荣昌盛、生意兴隆。

榄雕-- 广州榄雕是一种频临失传的民间雕刻技艺，至今已有 300 多年的历史。广州增城一带盛产乌榄，核大仁小，适合雕刻。从而孕育了榄雕这一门工精艺高的民间工艺。榄雕的造型通常有蟹笼、雀笼、花篮、人物等等，是一种精小，蕴含岭南风物古老神韵的欣赏品，体现了鲜明的广东地方特色。

讲古--' 原文再续，书接上回…… ' 这 8 个字大家再熟悉不过，现在已经鲜少见到。对于大多数年轻的朋友，更多的是在电视看到这种源自古代的传统说唱艺术。

不止是讲古，还有很多优秀的传统文化，正在从我们身边渐渐消逝。

故宫守护队队歌有这样的歌词：

' 亿万斯品，罗列靡遗。

谁其守之，惟吾队士；

谁其护之，惟吾队士。

吾辈愿护之。'

拙见出品人田延友先生说过：' 一个城市是否文化沙漠，不是看他拥有的历史，而是看提供给文化的生存环境。'

粤语歌曲流行风靡全国的时候，是香港的黄金时代。当时大家都不懂粤语，却争相去学习传唱粤语歌。

文化和经济的发展是相关联的，若多年后广东经济腾飞，粤文化未来也会成为东京的二次元文化，美国的好莱坞。

传承这个词听起来好像很大，很多人都觉得离自己很遥远。

但其实就是靠每一个人身体力行去做出来的，正因为如此，我们民族的文化才得以生生不息。

借粤剧和粤文化之势，我们邀请了 50 位对传统文化有特殊贡献的杰出代表来到广东粤剧院。

以粤文化为核心，和我们一起探讨中国传统文化和非遗文化与当下流行文化的融合和创新的可能性。